Masih ingat dengan Pangsit Mie Teras yg lalu? Nah ternyata pas kunjungan berikutnya kesini ada pengunjung yang membungkus mie dan membawa brownis. Usut punya usut ternyata bu Leny juga menerima pesanan kue yang berwarna coklat ini. Iseng-iseng akupun mencoba untuk pesan 1 box ukuran sedang.

Nah setelah aku santap yang tentunya difoto dulu, akhirnya akupun menghubungi penjualnya. Bukan hanya sekedar basa basi, aku menyampaikan kalau kue brownis bikinannya enak dan aku pun memesan lagi beberapa box ukuran yang sama untuk aku bawa ke Jakarta. Sudah menjadi kebiasaanku sehabis menikmati makanan, jika memang enak aku akan sampaikan ke penjualnya demikian pula jika ada yang masih ‘ngganjel’ alias ada yang kurang aku juga tak segan memberikan informasi, yah hitung-hitung masukan buat penjualnya.

Apa sih yang membuat kue ini terasa enak dilidah?

Tekstur brownis keju ini lembut dan terasa sekali coklatnya. Taburan keju parut diatasnya juga menambah enak rasanya. Berbeda dengan brownis yang sering aku makan, brownis ini tidak berasa neg sehingga untuk menyantap potongan kecil berasa kurang (hmmm… setengah rakus, hihihi).

Menurut bu Leny, dia membuat kue ini tidak menggunakan bahan pengawet yang berimbas kue ini tidak bisa tahan terlalu lama, sekitar 4 – 5 hari di luar tapi kalau di masukkan ke dalam kulkas bisa tahan lama. Boro-boro tahan lama, lha gak sampe 2 hari kue ini sudah ludes aku makan sendiri hahaha…

Masih menurut informasi penjualnya, resep yang di gunakan adalah resep keluarga dan karena dia gemar bereksperimen maka dibuatlah beberapa rasa selain dari yang favorit si brownis keju. Karena kesibukannya berjualan pangsit mie, maka untuk brownis hanya menerima pesanan saja dengan label “Briyen Brownies”

Pada saat pesanan aku ambil, aku sempat melihat ada box kecil persegi empat dengan warna coklat tua. Ternyata ibu penjualnya sedang mencoba membuat rasa baru. Iseng – iseng aku pun membeli 1 box ukuran kecil tersebut, dan ketika sampai rumah dan aku makan, rasanya wow… mantap. Sangat pas jika anda suka dengan sensasi rasa kopi. Benar-benar kue yang lezat.

Apa komentar teman yang aku bagikan kue ini ?  “Beli dimana?”

Briyen Brownies, Jl. Danau Limboto A2 / E1 Sawojajar, Malang
Telp. (0341) 712937 /  0888 038 11293

Sampai jumpa di petualangan lidah berikutnya.

Regards, Plux

Michelle, my belle. These are words that go together well, My Michelle…

Lagu ini mengalun dengan merdu, terdengar dari speaker dengan kualitas ciamik terasa menambah suasana jadi bertambah romantis. Dan suasana makan menjadi lebih berkesan ditemani alunan musik berikutnya yang pas untuk di dengar sambil menikmati hidangan.

Lantai kayu yang ditata dengan jarak tertentu dan ruangan full kaca adalah paduan interior yang manis untuk dipandang. Kursi dengan desain sederhana tapi menarik dipadukan dengan meja dari kayu melengkapi interior tempat makan yang bernama Portico ini.

Setiap berkunjung ke rumah makan yang menempati salah satu sudut di Senayan City ini aku selalu memesan menu kesukaanku, roasted chicken. Sayangnya baru kali ini membawa kamera sehingga acara jeprat jepret pun bisa di lakukan.

Tak berselang lama datanglah minuman yang kita pesan, segelas martini dan es teh manis. Dan menu utama pun di sajikan selang beberapa menit berikutnya. Seporsi oven roasted chicken dan sandwich yang dipotong menjadi 2 bagian.

Letuce dan potato wedges menemani ayam yang di panggang dengan bumbu-bumbu pilihan. Sementara saos jamur menjadi pelengkap untuk menikmati hidangan ini. Ketika di iris daging ayam yang di sajikan ½ ekor ini terasa empuk sekali. Daging berwarna putih matang dan terasa nikmat dengan olesan saus.

Demikian pula sandwischnya berasa pas di lidah. Irisan jamur di padu dengan potongan daging ayam dengan campuran entah saus apa namanya menjadikan lidah menari-nari. Daging ayam nya juga berasa empuk dan jamur yang di iris tipis – tipis juga di masak dengan tingkat kematangan yang pas.

Menilik dari rasa yang di hasilkan dari dapur tempat makan ini, tak heran kiranya jika pengunjung selalu datang dan pergi, hampir tak pernah sepi. Dan ketika melangkahkan kaki keluar dari tempat ini, kembali alunan musik terdengar mengalun dengan merdunya.

Portico, Senayan City, Panin Tower Level Ground, Jakarta

Sampai jumpa di petualangan lidah berikutnya.

Regards, Plux

Tempat makan yang satu ini boleh di bilang sederhana. Seusai dengan namanya, berada di teras sebuah rumah yang berlokasi di Sawojajar, Malang. Walaupun lokasinya di perumahan, tapi rasa yang di hasilkan tak kalah jika dibandingkan dengan restoran kelas mall atau lainnya. Yang di jual, apalagi kalau bukan pangsit mie. Ditambah harganya sangat murah.

Saat itu hujan rintik-rintik tapi tak menyurutkan niat beberapa anak kecil untuk menikmati seporsi pangsit mie ini. Dengan sabar anak-anak ini bergurau sambil menunggu pesanannya selesai dibuat. Sementara itu sepasang muda – mudi sedang menikmati mie yang dipesannya, mungkin sambil menunggu hujan benar-benar reda.

“Ada biasa, baso dan rica-rica, mau yang rasa apa?” tanya bu Leny penjualnya.
“Biasa aja, satu, di bungkus ya,” jawabku

Tak lama kemudian satu persatu bungkusan mie telah diberikan ke anak-anak yang dengan sabar mengantri tadi. Aku sengaja minta dibungkus karena lupa bawa kamera dan hp pun idem dito alias sama-sama ketinggalan.

Nah inilah pangsit mie yang akhirnya ludes dalam waktu singkat setelah acara motret memotret selesai. Rasanya? Luar biasa…. benar-benar enak. Dan yang paling aku suka adalah taburan daging ayam yang di cintang halus benar-benar enak…nak…nak. entah bagaimanana cara membuatnya yang jelas cincangannya halus dan berasa pas dilidah. Pangsitnya juga enak. Berhubung tenggorokanku baru sembuh dari radang, aku sengaja tidak menyantap kulit pangsit goreng yang di potong kecil – kecil, katanya sih renyah tapi yah, sudahlah, yang penting rasa mienya membuat lidahku puas.

Dari hasil tanya jawab singkat dengan penjualnya, bu Leny baru berjualan mie setelah hari Raya Idul Fitri tahun ini. Awalnya cuma iseng-iseng, karena tetangganya pada suka pangsit mie racikannya, dan setiap hari ada saja yang memesan akhirnya dibukalah warung kecil di teras, makanya dinamakan Pangsit Mie Teras. Aku membayangkan kalo buka di Jakarta tentunya bisa diserbu para penggemar mie, tentu saja karena rasanya.

Pangsit Mie Teras, Jl. Danau Limboto A2 / E1 Sawojajar, Malang
Telp. (0341) 712937 /  0888 038 11293

Sampai jumpa di petualangan lidah berikutnya.

Regards, Plux

Berada di Palembang serasa berada di daerah perikanan, walaupun kota Palembang sendiri tidak berada persis di tepi laut tapi keberadaan sungai yang lebar dan luas menjadikan kota ini bergeliat dengan produk olahan (makanan) yang terbuat dari ikan. Sebut saja pempek atau kerupuk dalam berbagai versi. Ada kerupuk yang lebar pipih, kerupuk uyel, maupun kerupuk berbentuk bola kecil.

Kali ini aku bukannya mengulas tentang kerupuk maupun pempek, tetapi masih berhubungan dengan ikan, yaitu Patin. Kenapa mesti patin? Hmmm… ikan yang satu ini merupakan hidangan yang enak untuk di nikmati, mau di olah seperti apa judulnya enak dan enak, tentu saja jika yang mengolahnya pandai meramu bumbunya ?

Nah kunjungan kali ini ke sebuah tempat makan yang terkenal karena hidangan yang terbuat dari ikan patin. Nama tempat makan ini adalah Pindang Meranjat Bu Ucha. Entah mengapa dinamakan demikian, yang pasti pada saat kunjunganku kesana tempo hari, deretan mobil berbaris dengan rapi di halaman yang cukup luas, sebagai pertanda rumah makan ini memang menjadi salah satu tujuan orang untuk menikmati makan siangnya.

Menu pembuka adalah ikan seluang goreng yang datang terlebih dahulu bersama dengan lalapan. Entah ini termasuk jenis apa, bentuknya mirip ikan wader dan di goreng kering. Ikan kecil – kecil ini enak di nikmati walaupun tanpa nasi alias di jadikan menu camilan. Rasanya tentu saja gurih dan renyah.

Tak berapa lama kemudian datanglah menu lain yang kita pesan. Nasi di taruh dalam wadah yang dilapisi daun pisang. Entah mengapa setiap makanan yang dilapisi atau terbungkus daun pisang kok sepertinya terasa enak.

Menu utama yang aku santap tentu saja menu favorit disini, pindang patin dan bagian yang aku pilih adalah daging sementara teman pesan bagian kepala dan ekor. Menu lain yang di pesan teman adalah pindang tulang. Jangan salah, bukan tulang ikan tetapi tulang sapi yang tentu saja tulang dengan daging di sekitarnya.

Ikan patinnya benar-benar halus dagingnya, aalagi bagian gajih (lemak) hmm… meluncur di tenggorokan dengan sukses. Dan seporsi pindang patin ludes dalam waktu singkat.

Di rumah makan ini terdapat beberapa bangunan dengan konsep terbuka sehingga angin pun semilir berhembus ketika kita menikmati hidangan yang di sajikannya. Nampak pengunjung datang dan pergi. Suasana saat itu memang lagi ramai – ramainya, maklum waktu makan siang.

Pindang Meranjat Bu Ucha, Jl. Demang Lebar Daun No. 14 Palembang 30137, Telp. (0711) 374201

Sampai jumpa di petualangan lidah berikutnya.

Regards, Plux

Biasanya nama tempat atau jalan yang menggunakan kata “Taman” mempunyai ciri khas tersendiri. Sebut saja Taman Puring, dimana di sana banyak orang berdagang barang-barang bekas, kemudian Taman Lawang yang juga terkenal karena ke-khas-an-nya. Nah yang ini adalah Taman Solo yang terkenal karena Baksonya.

Tempatnya sederhana, malah terbilang biasa saja. Tapi ada sesuatu yang merupakan kebalikan dari kata biasa, yaitu pengunjungnya yang luar biasa. Yang di jual tentu saja Cuma satu menu : Bakso. Ya, hanya bakso dengan pilihan mie kuning atau bihun, tentu saja dengan pilihan bakso halus atau kasar. Untuk menemani dagangan utamanya, tempat makan ini juga menyediakan cemilan, yaitu krupuk yang di taruh dalam wadah kaleng dan di letakkan di setiap sudut meja. Untuk menu minuman es degan (kelapa muda) atau minuman lainnya juga tersedia di sini.

Mengenai rasa, hmmm… tak berlebihan jika aku katakan kalo rasanya pas di lidah, khas bakso Jawa. Maklum lidahku sudah terbiasa dengan bakso dan bakwan rasa Jawa Timuran. Bakso dengan taburan seledri dan bawang merah goreng memang nikmat untuk di santap, apalagi pada saat seperti sekarang ini dimana hujan datang setiap saat.

Jika anda datang pada saat jam-jam sibuk yang biasanya pada saat lunch time dan sore hari sepulang jam kantor, siap siap untuk mengantri. Dan jika orang rela mengantri, lagi – lagi mungkin itu merupakan satu pertanda, makanan yang di jualnya masuk dalam kategori : Enak.

Jika anda kebetulan sedang berada di kawasan Cempaka Putih dan sekitarnya dan anda termasuk penyuka Bakso, tak ada salahnya mencoba Bakso yang satu ini.

Bakso Daging Sapi Taman Solo, Jl. Taman Solo, Cempaka Putih, Jakarta.

Sampai jumpa di petualangan lidah berikutnya.

Regards, Plux

Berkunjung ke Makassar akan kurang lengkap jika tidak menikmati makanan khas daerah ini. Menu yang satu ini sudah terkenal dimana – mana, walaupun tak setenar masakan “Padang”.  Berlokasi di pertigaan jalan Gagak Makasar, tempat makan ini cukup popular di kota yang sebelumnya bernama Ujung Pandang. Masakan yang di sajikan apalagi kalo buka Coto Makassar.

ketupat

Di setiap mejanya tersedia piring yang diatasnya berisi ketupat yang telah di belah. Sambal, jeruk nipis dan bumbu pelengkap seperti kecap pun tersedia di setiap mejanya. Pengunjung tinggal memesan coto nya. Irisan daun bawang dan bawang goreng di sediakan tersendiri dalam wadah kecil.

“Mau campur atau daging?” demikian pertanyaan yang di lontarkan oleh pramusajinya.

Nah pilihanku kali ini adalah campur dengan isi : daging, usus dan paru. Tak lama kemudian pesenan kita pun datang.

Aroma Coto Gagak

Pertama-tama, yang aku cicip adalah kuahnya. Dan akhirnya potong demi potong telah aku santap bersama dengan ketupat. Kuahnya berasa ada campuran sereh sebagai salah satu bumbunya (atau mungkin bukan sereh? J). Entah lah yang jelas rasanya enak dan pas di lidah.

Rumah makan ini ini awalnya berupa tempat makan sederhana di pojokan, mungkin karena banyaknya pengunjung akhirnya bangunan baru di sebelahnya berdiri dan siap menampung pelanggan yang datang silih berganti, walaupun bangunan awal tetap di pertahankan.

Kalau ke Makassar, coba saja berkunjung ke tempat ini.

Aroma Coto Gagak, Jl. Gagak no. 27 Makassar.

Sampai jumpa di petualangan lidah berikutnya.

Regards,
Plux

Menapakkan kaki di tempat ini serasa masuk dalam sebuah film. Betapa tidak hamparan bukit terpampang di depan mata sementara di seberang nampak dermaga yang tentu saja bertaburan dengan perahu-perahu dengan atributnya. Ada perahu yang memang dikhususkan untuk mengangkut penumpang, tetapi jumlahnya kalah banyak dengan perahu yang difungsikan untuk menangkap ikan.

Nama tempat ini Tai O, kurang lebih ditempuh dalam waktu satu jam dari terminal Tung Chung yang terkenal dengan pusat perbelanjaan yang menawarkan diskon besar – besaran untuk branded item. Untuk mencapai tempat ini cukup menuju ke pangkalan bus No. 11 (apakah masih sama nomornya atau tidak, silahkan di periksa kembali) dengan rute : Tung Chung – Tai O.

Di sepanjang perjalanan kita disuguhi pemandangan yang cukup mengesankan. Jalanan naik turun dan berliku menjadikan tempat ini layak untuk di jadikan tempat tujuan wisata. Tak salah jika kemudian Tai O dijadikan sebagai salah satu pusat wisata oleh pemerintah Hongkong dengan menyandang gelar : Fishing Village.

Tempatnya tentu saja sesuai dengan julukam namanya, dikelilingi oleh air disekitarnya. Deretan rumah terapung juga menjadi pemandangan yang sayang untuk di lewatkan begitu saja. Memasuki jalan kecil menuju pusat keramaian, kita di suguhi dengan pemandangan berderet lapak-lapak yang menjajakan barang dagangannya, ada hasil laut kering (basah alias fresh juga ada) dan barang danganan lainnya.

Oyster Panggang

Lantas, makanan apa sih yang jangan sampai di lewatkan? Hmmm… diantara beberapa rumah makan kecil yang ada di sepanjang jalan yang dilalui pengunjung, ada satu tempat makan yang benar-benar menarik perhatianku. Entah namanya apa, yang jelas tempat ini pada saat kunjunganku ke sana beberapa saat silam adalah satu-satunya tempat makan yang menyajikan aneka bakar-bakaran hasil laut.

Ada cumi bakar, udang bakar dan tentu saja yang membuat aku ngiler adalah oyster bakar. Dari aroma yang ditimbulkan sudah merangsang indra penciuman, apalagi setelah didekati dan indra penglihatan berkolaborasi dengan indra penciuman mengakibatkan indra pencecap ingin segera merasakan nikmatnya. Tak ayal nafsu makan pun tak terbendung lagi.

Segera aku memesan oyster bakar yang di lapisi keju dan bumbu-bumbu diatasnya. Aromanya benar-benar merangsang, dan ketika hidangan ini aku santap, hmm… bukan bermaksud melebih-lebihkan memang hidangan ini sangat layak untuk di santap, alias masuk dalam kategori bintang lima : Highly Recommended.

Irisan ham kecil-kecil ditambahkan dalam hidangan ini. Tekstur dagingnya juga lembut dan tentu saja mak nyessss ketika sampai di lidah. Rasanya seolah-olah mengalihkan perhatian sejenak dari pemandangan di sekitarnya. Satu Oyster pun ludes dalam waktu sekejab digantikan dengan satu yang baru diangkat dari tempat panggangan. Sementara di luar terlihat beberapa turis menyantap hidangan ini sambil berdiri dan berbincang dengan temannya.

Selain oyster ada lagi kue yang khas di tempat wisata ini. Entah namanya apa, tapi terletak masuk lebih kedalam lagi. Kue ini dibuat pada saat kita memesannya, sehingga kue yang di serahkan adalah benar-benar baru diangkat dari cetakannya. Rasanya seperti kue bolu tapi lebih garing dengan tekstur empuk didalamnya. Lagi – lagi rasanya pas di lidah.

Tai O tak hanya memanjakan mata para pengunjungnyaetapi juga lidah yang menyantap hidangannya. Hmmm… Tai O, wish I can come back here again some day.

Tai O, Hong Kong.

Regards, Plux

Nama rumah makan ini adalah tokoh wanita dalam pewayangan, Srikandi. Rumah makan yang terletak di jalan Raya Asembagus ini menyajikan sajian selera nusantara alias makanan khas Indonesia. Sebut saja ayam bumbu rujak, bakmoy, rawon, bakwan dan makanan lainnya.

Sementara di depannya ada sate ayam khas Madura yang sangat sayang untuk di biarkan begitu saja. Asap yang keluar bebarengan dengan aroma yang di timbulkan begitu merangsang selera makan siapapun yang lewat di sana. Tak heran jika pengunjung yang mampir ke tempat makan ini lantas memesan sate bertusuk – tsuk.

sate madura

Aku mengunjungi rumah makan ini pada malam hari, saat pulang dari Bali. Saudara menyarankan untuk mencicipi makanan di tempat ini sewaktu kita masih berada di Bali. Sampai di Asem Bagus waktu sudah menunjukkan pukul 9 malam lewat sedikit. Perut pun sudah menari-nari minta diisi. Beruntung sekali tempat makan ini masih buka dan kita menjadi tamu terakhir yang makan disana saat itu.

bakmoy

Langsung ke menu yang kita pesan, nasi bakmoy menjadi pesanan kita didampingi oleh ayam bumbu rujak, bakwan dan tak ketinggalan sate. Rasanya? Hmmm… Memang tak salah saudara yang merekomendasikan tempat makan ini. Semua makanan yang disajikan ludes kita santap. Plus acara
nambah pun dimulai terutama bakwan campurnya, benar – benar mengingatkan rasa bakwan khas Bojonegoro.

Yang mengesankan dari rumah makan ini, cita rasa makanan yang di sajikan adalah cita rasa tempo dulu, khas Jawa Timuran, seperti makanan jaman aku masih kecil dulu. Tak pelak komentar dari kakak maupun keponakan berhamburan setelah kita selesai menyantap hidangan ini.

“Wah, rasanya mirip bakwan Bojonegoro ya…” Begitu komentar kakakku yang memang doyan makan bakwan. Ya hitung-hitung mengobati kangen akan bakwan Semuk di Bojonegoro yang selalu aku kunjungi kalau mampir di sana.

Penasaran? Silahkan coba.

RM Srikandi, Jl. Raya 570 Asembagus, Situbondo Telp. 0338-5558188

Tempat makan yang satu ini sangat sederhana, terletak di  depan kantor Badan Pusat Statistik Surabaya. Berupa tenda dengan kain penutup yang di sablon dengan tulisan “Nasi Pecel dan Rawon Asli Madiun”. Ya, makanan yang di jual adalah nasi pecel dan rawon.

Penjual warung makan ini berasal dari Madiun, tak heran jika rasa pecelnya Madiun bangetttt. Berawal dari 17 tahun yang lalu sang ibu merintis menjual nasi pecel disini dan kini warung ini dikelola oleh bu Emmy, generasi ke duanya dibantu dengan 2 orang asisten yang melayani pembeli, sementara sang ibu kembali ke Madiun.

Aku tahu tempat makan ini dari seorang kerabat yang tinggal di Kutisari ketika pulang kampung beberapa tahun lalu. Sejak saat itu rasa bumbu pecelnya begitu ngangenin, hihihi. Pada kesempatan mudik kali ini tak lupa aku menyempatkan menuntaskan rasa kangen akan rasa nasi pecel ini.

Nasi Pecel

Seperti nasi pecel pada umumnya, sayuran yang di pakai adalah kacang panjang, bayam dan kecambah. Yang membedakn adalah di warung ini tersedia pula daun kenikir dan tentu saja bumbunya khas bumbu pecel Madiun. Masih ada lagi, di sini tersedia pula irisan bendoyo. Bendoyo adalah krai (sejenis timun berwarna hijau tua dengan biji kecil-kecil) yang di rebus / kukus, sehingga berarir. Sayangnya pada kesempatan kali ini bendoyonya sudah habis. Nasi pecel ini dihidangkan dengan peyek diatasnya.

Makanan pendamping pun tersedia di sini, seperti tahu, tempe , ayam goreng, sate telor puyuh dan juga sate kulit ayam tersedia di meja.

Selain nasi pecel, warung ini menyediakan pula menu nasi rawon. Karena sudah terpatri rasa nasi pecelnya, aku belum berkesempatan mencicipi rasa nasi rawonnya. Tapi dari pantauanku selama makan disini, pesanan nasi rawon pun banyak.

Warung makan ini buka dari jam 4 sore sampai jam 12 malam (sampai habis), jadi kalau kebetulan lapar di malam hari dan ingin merasakan pecel yang berbeda, datang saja ke tempat ini. Sangat mudah dijangkau karena terletak di pinggir jalan besar.

Warung Nasi Pecel dan Rawon Kendangsari,
Depan Badan Pusat Statistik, Jl. Kendangsari Industri 33 – 34, Kendangsari, Surabaya

Sampai jumpa di petualangan lidah berikutnya

Regards, Plux

Tempat makan ini bernama Cadero Grill and Oyster Bar. Sesuai dengan namanya, disini kita bisa mendapatkan sajian oyster yang tentu saja segar. Disini kita juga bisa menenggak wine atau minuman beralkohol lainnya. Tempat ini menempati ruang yang dekat dengan pelabuhan sehingga kita pun bisa menikmati udara laut dan aktivitas di sekitarnya, cocok pula jika dijadikan tempat nongkrong sehabis berbelanja karena berlokasi di Mall Harbour City.

menu yang aku pesan kali ini adalah Lasagna buntut sapi dengan saos tomat dan jamur. Seperti pada rumah makan Itali lainnya, hidangan pembuka yang diberikan berupa roti yang di taruh dalam keranjang anyaman. Rasa rotinya seperti pada restoan Itali lainnya tetapi rasa hidangan utamanya membuat lidah bergoyang tak henti.

Biasanya yang namanya buntut sapi sering di masak untuk sop dengan julukan sop buntut. Entah dipadu dengan kentang atau sayuran lainnya, yang pasti nikmat di santap dengan mengikut sertakan tulang dalam proses mengolahnya. Hidangan kali ini berbeda, buntut sapi di campur dengan bumbu-bumbu menjadi hidangan ala Itali. Lapisan demi lapisan diselingi dengan buntut yang dicincang kasar. Taburan saos tomat disekelilingnya menjadikan hidangan ini dari penampilannya menggugah selera. Apalagi dengan irisan tomat yang di taruh diatasnya, hmm…

Rasa dari Lasagna ini cocok buat lidah orang Asia, walaupun rasa agak masam dari tomat ikut berbaur tapi tidak mengurangi nikmatnya santapan makan siang kali ini. Porsinya pun pas, tidak terlalu besar juga bukan porsi anak-anak. Untuk saos tomatnya pun menggunakan tomat segar yang di olah dan di campur dengan jamur berukuran kecil, entah apa nama jamur ini,yang pasti rasanya enak.

Cadero Grill and Oyster Bar. G315, Harbour City, Tsim Sha Tsui. Hong Kong

Sampai jumpa di petulangan lidah berikutnya.

Regards, Plux

Thanks to Chiu Foon and family for those very delicious lunch.

berikut sederet menu yang kita santap saat itu.

kerang

Rasa kuah kerang dipadu dengan jahe yg diiris tipis membuat hidangan ini enak untuk dinikmati. Kerangnya pum berasa empuk alias dimasak sampai matang. Paduan bumbu2 lainnya menjadikan hidangan ini sedap.

Kari kepala ikan juga berasa pas dilidah. Bumbu 2 yang digunakan agak berbeda dengan kari kebanyakan di Malaysia, di tempat makan ini aroma dan rasa karinya tidak terlalu strong tapi pas di lidah, cocok buat lidahku yang Jawa banget. Kepala ikannya dimasak dengan pas juga, empuk dan matang. Wow, rasanya tak diragukan lagi alias enal pollllll.

kepiting telor asin

Menu lainnya yang enak disini adalah kepiting telor asin. Hmmm, hidangan ini juga tak diragukan lagi rasanya, nendang abis. Kepiting segar dimasak dengan bumbu yang pas, jadilah hidangan yang membuat lidah lagi-lagi bergoyang.

tumis daun ketela rambat

tumis kecipir

Beralih dari seafood, menu go green yang kita santap kali ini adalah tumis daun ketela dan kecipir. Daun ketela di tumis dengan bawang putih, rasanya gurih dan daunnya berasa segar manis. Sementara kecipirnya di masak dengan entah bumbu apa namanya, yang jelas berasa
salty dan tentu saja paduan ke duanya membuat hidangan makan siang menjadi sempurna.

Dari semua rasa yang disajikan, tak heran jika tempat makan ini sangat ramai dikunjungi orang pada saat makan siang dan juga pada saat makan malam.

Mau coba? Datang saja ke Johor Baru.

Huangji Fandian, No, 9, Jalan Impian Emas 5/6, Taman Impian Emas – Skudai, 81300 JB, Johor.

Sampai jumpa di petualangan lidah berikutnya.

Regards, Plux

Tempat makan yang satu ini cukup unik, walaupun terletak di dalam mall, kesan open space terasa disini. Paduan dekorasi yang cukup unik dan tentu saja modern menjadikan tempat makan ini menjadi singgahan parapengunjung mall. Tak salah jika kemudian tamu datang silih berganti. Tak jarang pula tamu berada dalam antrian ‘waiting list’.

Apa sih yang membuat tempat makan ini menjadi salah satu pilihan pengunjung?
Selain tempatnya cukup menarik, makanan yang disajikan pun cukup unik tentu saja dengan rasa yang yummy. Aneka salad bisa di pesan disini.

Kali ini aku menyantap crepes dengan taburan potato chips diatasnya, sementara teman menyantap crepes dengan daging sapi cincang. Crepesnya super tipis dan tentu saja rasanya pas dilidah. Apalagi rasa dari potato chips nya, super yummy.

Penasaran? Langsung aja serbu…

Kitchenette, Plaza Indonesia Lt 1, E16

Sampai jumpa di petualangan lidah berikutnya.

Regards, Plux

Berbicara tentang Malang tak akan lengkap jika tak menyebut wisata kulinernya. Ya, Malang penuh dengan makanan andalan yang tentu saja membuat siapapun yang berada di kota ini ingin kembali lagi untuk menikmati sajian yang memuaskan lidah penikmatnya.

Salah satu tempat kuliner di Malang yang selalu didatangi pengunjung adalah Rawon Nguling, yang terletak tak jauh dari alun-alun kota Malang. Apalagi kalau bukan karena rasa rawonnya yang super mantap. Panas atau hujan tak menjadi kendala ketika lidah ingin mencicipi masakan yang berwarna kecoklatan ini.

Berikut parade makanan yang kita pesan sewaktu kunjungan ke Rawon Nguling beberapa saat yang lalu.

Rawon, tentu saja masakan ini wajib untuk di pesan. Masakan ini dibagi menjadi dua kategori (ceile… pakai kategori  hehehe) yaitu : Rawon dengkul dan rawon biasa. Rawon apapun yang di hidangkan rumah makan ini rasanya nendang abis, bikin lidah berputar-putar tak henti antara menyeruput kuah dan merasakan paduan bumbu-bumbu yang nikmat.

Perlu diingat, rawon dengkul ini menurutaku cukup banyak mengandung kolesterol, jadi bagi anda yang mempunyai kolesterol tinggi, sebaiknya menyantap rawon yang biasa saja yaitu rawon daging. Tetapi rawon dengkul ini sangat sayang untuk di lewatkan begitu saja, menurutku rasanya luar biasa nikmat. Jadi pilihan di tangan anda, mau rawon dengkul atau rawon daging, dua-duanya membuat ketagihan.

Menu selanjutnya adalah nasi lodeh pecel. Kembali lidah dibuat berayun-ayun merasakan sensasi nikmatnya paduan bumbu pecel dan sayur lodeh. Menu ini juga merupakan menu andalan rumah makan ini. sayur lodeh adalah sayur dengan kuah bersantan khas Jawa Timur dan Jawa Tengah.  Jika mau pesan extra sayur lodeh juga boleh.

Apapun makanannya, makanan pendamping tetap tempe goreng yang menjadi pilihanku. Kota Malang terkenal dengan tempenya. Jika anda suka, babat rawis (babat yang berlipat-lipat) bisa dijadikan makanan pendamping untuk menambah kenikmatan menyantap rawon.

So…. jangan lupa kalau berkunjung ke kota Malang, silahkan di cicipi hidangan di sini.

Rawon Nguling, Jl. Zainul Arifin No. 62 Malang, Telp. 0341 – 324684

Sampai jumpa di petualangan lidah berikutnya

Regards,
Plux

Rumah makan ini berada di dalam area factory outlet Rumah Mode, yang sangat terkenal di Bandung. Setelah puas memanjakan mata dengan aneka busana terkini dan menenteng beberapa tas hasil belanjaan. Tibanya saatnya untuk memanjakan lidah dengan masakan khas Sunda, yang membuat lidah bergoyang.

Berbagai menu masakan Sunda yang siap memanjakan lidah pencinta kuliner, seperti leunca oncom, cumi sotong, taoge cah ikan asin, tumis kangkung, sate kerang, paru, gepuk, ayam goreng, ayam bumbu  cabai ijo dan aneka gorengan seperti bakwan jagung, tahu, tempe, rempeyek udang serta masakan khas Sunda lainnya.

Suasana rumah makan pada kunjunganku cukup ramai, saat jam makan siang. Sambil mengambil nomor meja, aku memilih aneka masakan yang nikmat. Ikan gurame yang berjejer,  menarik perhatianku. “Gorengnya agak garing ya”, pesanku kepada pelayan rumah makan ini.

Ada dua jenis hidangan ikan gurame, gurame goreng dan gurame bumbu kuning dengan rempah yang khas serta tomat merah dan hijau, cabai rawit, terlihat begitu mengiurkan. Hampir saja, aku ingin mengganti pesanan ikan gurame goreng, yang kupesan sebelumnya.

Ayam goreng Bumbu Desa, sangat cocok dicocol dengan sambal terasi. Renyah dan gurih pada bagian luarnya dan empuk pada bagian dalamnya. Aneka lalapan juga menambah kenikmatan makan siang kami.

Melihat temanku yang begitu lahap menikmati semur jengkol ini, akhirnya aku tergiur untuk mencicipi dua potong semur jengkol, rasanya memang nikmat. Sebenarnya semur jengkol, bukanlah makanan kesukaan, meskipun aku tidak pantang juga untuk menikmati makanan yang satu ini.

Nah kalau pasangan jengkol, siapa lagi kalau bukan pete, sihijau mungil yang nikmat,  yang merupakan salah satu makanan kesukaanku. Pete memang selalu nikmat dan mendapat tempat di lidah pencinta pete.

Nikmatnya pete goreng, dengan sambal terasi. Awalnya aku menginginkan pete dibakar, tetapi  karena harus menunggu lebih lama, akhirnya aku memesan pete goreng.

Aneka gorengan seperti bakwan goreng, rempeyek udang, tempe dan tahu goreng  juga menjadi andalan rumah makan ini. Aku sempat melirik pesanan beberapa pengunjung di depanku, rata-rata memesan aneka goreng. Hmm… nikmatnya aneka gorengan dicocol dengan sambal terasi.

Menikmati masakan Sunda, tanpa menikmati sayur asem yang segar, terasa ada yang kurang. Sayangnya sayur asemnya kelupaan difoto, saking lahap menikmati sayur asem, yang berisi jagung, labu siam, nangka, melinjo dan kacang panjang.

Salah satu masakan kesukaanku di rumah makan ini adalah Udang Rarong, yaitu udang kecil yang digoreng dengan irisan cabai, bawang merah dan bawang putih.  Udangnya didatangkan dari Garut dan Tasikmlaya. Sayangnya pada kunjunganku kali ini, menu ini tidak tersedia pada hari itu. Padahal sudah terbayang kelezatan Udang Rarong dipadu dengan nasi putih yang hangat dan pulen.

Kita dapat memilih untuk menikmati masakan khas Sunda di dalam rumah makan ini atau di halaman belakang, menikmati semilir angin yang berhembus sepoi-sepoi  sambil memandangi  anak-anak kecil yang bermain di play ground atau melihat ikan koi yang berenang di kolam.

Rumah makan ini buka pada hari Senin – Jumat, mulai dari pukul 10.30 – 16.30, dan pada hari Sabtu – Minggu, serta hari libur, buka hingga pukul 19.00.

Setelah puas menikmati masakan khas Sunda, kita dapat membeli aneka cemilan khas bumi Parahyangan sebagai buah tangan untuk teman, sahabat dan keluarga di rumah.

Rumah makan ini ada cabang di Jakarta dan beberapa kota lainnya, tetapi setiap kali ke Bandung, aku selalu menyempatkan diri untuk menikmati masakan khas Sunda di sini.

Masakannya nikmat dan suasananya juga menyenangkan.

Bumbu Desa, Food Place Rumah Mode
Jl. Setiabudi No. 41, Bandung
Phone (022) 2035498

Regards,
Ariana

Namanya Nasi Jamblang, gaungnya cukup mengumandang, Baunya sangat mengundang, Rasanya? Sangat nendang.

Adalah Mang Dul nama tempat makan di Cirebon ini. Menempati salah satu ruko di sudut Jl. Dr. Cipto, rumah makan ini sudah terkenal dimana – mana. Untuk kota Cirebon sendiri nama Mang Dul merupakan jaminan mutu alias di rekomendasikan oleh sebagian besar penghuni kota ini.

Warung Nasi Jamblang Mang Dul

Warung Nasi Jamblang Mang Dul ini awal mulai berjualan pada tahun 70 an dan kini diteruskan oleh generasi keduanya. setelah beberapa kali mengalami pindah lokasi, kini berada di Jl. Dr. Cipto. Tempat makan ini sangat ramai pada saat kunjunganku kesana beberapa hari yang lalu. Bahkan pengunjung yang datang berombongan terlihat datang dan pergi dengan wajah yang puas.

Apa sih nasi jamblang itu?

Nasi Jamblang Mang Dul

Nasi putih sekepal yang dibungkus dengan daun jati dan kita akan ditanya mau berapa nasi? Untuk lauknya kita bisa memilih sendiri deretan lauk pauk yang disediakan di meja panjang. Mau sayur tahu tinggal nyendok sendiri, mau tempe goreng ya tinggal ambil. Tak kurang dari 20 macam lauk yang disediakan termasuk pepes dan sambal kerang.

Nah jika anda suka dengan paru goreng, jangan lewatkan mencicipi lauk yang satu ini disini. Rasa paru gorengnya enak dan asinnya juga pas dilidah. Juga jika anda termasuk penggemar kerang, coba sambal kerangnya. 2 buah kerang hijau yang sudah dikemas dalam pincuk daun dikelilingi dengan sambal wow… acara tambah menambah sudah pasti.

Yang unik dari nasi jamblang Mang Dul ini, di setiap sudut ruangannya dijadikan sarana promosi, baik oleh produk ternama maupun produk lokalan cirebon seperti bengkel. Merasa tak mau melewatkan kesempatan beriklan di warung ini, beberapa perusahaan beriklan melalui kaos yang digunakan oleh staff warung ini.

So, tunggu apa lagi? ayo kita serbu Nasi Jamblang Mang Dul…

Warung Nasi Jamblang Mang Dul, Jl. Dr. Cipto, Cirebon

Sampai jumpa di petualangan lidah berikutnya

Regards, Plux