All Entries in the "Resep Dapur" Category
Turron, Pisang Goreng ala Philippine
Turron dikenal sebagai makanan ringan ala Philippine. Pada dasarnya adalah pisang yang dibungkus dengan kulit lumpia (springroll wrapper) yang ditaburi dengan butiran brown sugar, kemudian digoreng seperti menggoreng pisang. Jadi bisa dikatakan juga Turon adalah pisang Goreng ala Philippine. Bahan dasarnya: 1. Pisang 2. Kulit Lumpia 3. Brown Sugar atau juga gula pasir 4. Minyak [...]
Mie Goreng Ala Plux
Laper…. itu karena sewaktu buka websitenya Kolomkita, dimana bunda SU posting udang bakar madu. Alih-alih keluar beli makanan, malah kedapur. Dan setelah cek sana sini jadilah mie goreng ala Plux, dengan menggunakan bahan ala kadarnya serta mengandalkan ingatan ketika mama masak, jadilah sepiring mie goreng ditemani chicken sausage ball keluaran GoGo Frank dan telor goreng. [...]
Bothok – Berkumpulnya Teri, Tempe dan Kelapa
Salah satu menu yang membuat lidahku bergoyang adalah bothok tempe teri. Kreasi dari masakan Jawa ini ada berbagai versi (seperti software ya, ada versi 3.1 hehehe). Dalam perkembangannya, berbagai bahan pun di ganti, seperti teri ukuran sedang diganti dengan teri medan (teri nasi), bahkan ada juga yang memodifikasi kelapa yang versi original diparut kecil, menjadi [...]
Donat Empuk
Donat (doughnuts atau donut) berbentuk cincin diciptakan kapten kapal asal Denmark bernama Hanson Gregory. Sang kapten sering harus menyetir kapal dengan kedua belah tangan karena kapal sering dilanda badai. Kue gorengan yang dimakan ketika sedang menyetir ditusukkan ke roda kemudi kapal, sehingga kue menjadi bolong. Kebetulan bagian tengah kue juga sering belum matang, sehingga donat [...]
Yong Tau Foo, Soup dari Hakka
Yong Tau Foo, merupakan soup yang berasal dari Hakka, China. Selain di negara asalnya, Soup ini juga terkenal di Malaysia, Singapura dan Thailand. Versi Orignalnya dari Hakka, berisikan Tahu, dan daging cincang yang biasanya campuran dari daging Babi dan Ikan, biasanya juga dilengkapi dengan Jamus Shitake, terong (eggplants). Pada dasarnya soup ini soup bening yang [...]
Baby Food: Labu dan Ikan
Mempersiapkan makanan bayi merupakan suatu hal yang cukup membingungkan bagi orang tua yang baru mempunyai anak. Untuk itu beberapa kriteria yang perlu dipertimbangkan adalah nutrisi yang pantas diberikan sesuai umur si bayi. Kali ini resep masakan bayi dibuat dari Labu (Pumpkin) dan ikan dan ini cocok untuk bayi berumur 6 bulan keatas. Tapi beberapa bayi [...]
Chocolate Cake with Espresso Glaze
Asyikkk…. kembali dapat resep dapur kiriman denmas Bejan di Kandahar. Hmmmm denmas, kapan – kapan dikirim yang sudah matang boleh? hmmm nyam nyam nyam… Thanks for the receipe bro… Pertama kali dapet resep ini cuma kebetulan saja. Seorang kenalan komen fotoku “cocoknya fotomu tuh mejeng di Martha Stewart Magazine” canda dia, sama kalo kita becanda [...]
Pepes Udang Pesolek
Pepes udang ini adalah salah satu makanan kesukaanku. Rasanya empuk dan baunya pun tidak amis melainkan wangi. Itulah sebabnya aku memberikan nama Pepes Udang Pesolek. Related Posts:Donat EmpukBaby Food: Labu dan IkanChocolate Cake with Espresso GlazeBakso Oshin, Resep Bakso RumahanAyam Goreng dan Sup Ayam Download article as PDF
Garang Asem Ala Kandahar
Salah satu masakan favoritku adalah Garang Asem. Masakan berbungkus daun pisang ini sangat nikmat sekali untuk dinikmati selagi masih hangat. Kali ini kembali denmas Bejan di Kanada mengolah hidangan ini menjadi spesial. Tiada belimbing wuluh, tomat pun jadi. Hmmm… Denmas, matur nuwun sanget ya atas kiriman resepnya. I love you fulllllll…. (untuk 4 porsi , Serves 4) [...]
Peach Caramel Sauce
Kembali hidangan yang cocok disantap saat berbuka puasa ini telah melalui uji coba di dapur Denmas Bejan di Kanada. dari tampilannya sudah menyiratkan rasanya, hmmmm… Teman – teman selamat mencoba dan kalau ada lebih boleh dikirim ke saya ya… Denmas Bejan, Terima kasih atas kiriman resep dan fotonyanya yang bikin ngiler, kehadiran Garang Asem sangat [...]
Burjo Ketan Hitam ala Kandahar
Kembali resep kali ini kiriman dari Denmas Bejan yang masih bermukim di Kanada. Bagi kita yang tinggal di Indonesia tentunya mudah sekali jika menginginkan makanan tertentu, tapi bagi teman – teman yang tinggal di luar Indonesia tentunya harus masak sendiri jika makanan yang di inginkan tidak tersedia di pasar. Denmas Bejan,thanks ya resepnya. Dulu waktu [...]
Mento ala Kandahar
Kembali resep dapur kali ini menampilkan hasil olahan dari Denmas Bejan yang masih bermukim di Kanada. Denmas makasih ya, sering – sering bagi resepnya ya, hmmmmm yummy…. Mento namanya, kalo ada yang belum pernah makan rasanya belum hidup hahaha… Dulu kalo pas ada acara keluarga Yangti a.k.a Grandma selalu bikin Mento plus Emping goreng. Karena [...]
Bakso Oshin, Resep Bakso Rumahan
Kali ini resep pilihan datang dari seorang teman yang berdomisili di Nagoya – Jepang, aku biasa memanggil dengan sebutan Mama Suika. Selain jago memasak Mama Suika juga gemar makan (hahaha… yang ini pasti, terutama masakan dari Belut). Walaupun berada di negeri nun jauh disana, masakan Indonesia tetap melekat di hatinya, salah satunya adalah Bakso yang [...]
Ayam Goreng dan Sup Ayam
Resep ini hasil olahan kang Awwal sewaktu di Okinawa. Dari tampilannya sudah mengundang selera, apalagi kalau mencicipinya hmmm yang pasti nasi pun akan cepat berpindah dari bakul ke piring dengan cepatnya. Paduan antara ayam goreng dan sup ayam ini cocok untuk dijadikan menu santap siang anda. Selamat mencoba Related Posts:Sup Ayam GlintirDonat EmpukYong Tau Foo, [...]
Pempek Kandahar eh Kanada
Masih dari seorang teman yang berada di Kanada, kali ini resep disajikan dalam penulisan yang cukup menggelitik. Bagi anda yang tinggal di luar negeri, penggantian beberapa bahan menjadi satu kepuasan tersendiri jika rasa dari masakan yang dihasilkan memuaskan. Berikut resep yang di hasilkan oleh Mr. Bejan Seumur-umur juga baru kali ini bikin Pempek dan cukup [...]
Pear Panggang
Hmmm, hidangan penutup yang satu ini layak di coba. Sudah diuji di dapur mas Bejan di Kanada, dari tampilannya mengundang indra pencecap untuk segera merasakan kenikmatan dari resep kita kali ini. Thanks to Bejan. Related Posts:Donat EmpukChocolate Cake with Espresso GlazeBothok – Berkumpulnya Teri, Tempe dan KelapaBaby Food: Labu dan IkanMoonCake versi Marriot Hotel Download [...]
Aneka Gorengan ala Bejan
Resep kali ini berasal dari seorang teman yang keahlian memasaknya tak diragukan, merantau di negeri orang dan bisa membuat masakan mulai dari yang sederhana sampai dengan tingkat kesulitan yang cukup tinggi seperti nasi kuning dan gudeg. Terima kasih untuk Bejan. Dingin-Dingin Enaknya Ngapain Ya? Hmmm, tak terasa musim dingin mulai terasa..enaknya ngapain ya? Makan apa [...]
