Tumis Bandeng Daun Kemangi – www.infomakan.com
Bahan :
Seekor bandeng ukuran sedang ( 0,6 kg )
1 ikat kemangi
Bumbu :
5 buah bawang merah
4 siung bawang putih
Cabe rawit sesuai selera
Seruas jari lengkuas
2 ruas jari kunir
3 lmbr daun jeruk
2 buah tomat
Gula garam secukupnya atau penyedap rasa kalo suka
Cara memasak :
1. Setelah bandeng dicuci bersih, rendam dengan air mendidih untuk menghilangkan bau tanah
2. Bawang merah, bawang putih dan cabe dirajang kasar, laos dan kunir digeprak, daun jeruk, lantas digongso
3. Setelah bumbu masak ( harum ) masukan air setengah liter beserta garam gula
4. Setelah air mendidih masukan bandeng dan tomat
5. Setelah kira-kira 15 menit atau bandeng sudah masak masukan kemangi diaduk sebentar lantas api dimatikan
Siap untuk dihidangkan… Selamat mencoba
Sampai jumpa di petualangan dapur Sitkom berikutnya
Regards,
Siti Komsatun
Leave A Comment