Jika anda ke kota Semarang, rasanya belum lengkap jika tidak melewati Simpang Lima, satu kawasan yang menjadi icon kota Semarang. Deretan hotel pun menyebar di kawasan prestisius ini. Demikian pula dengan pusat hiburan atau mall yang kian hari kian menyeruak diantara bangunan yang ada.

Sebagai kawasan yang dibanggakan, tentunya area ini juga tak luput dari perhatian Pemda setempat. Upaya untuk menata kawasan ini terus dilakukan, salah satunya adalah menyatukan para pedagang kaki lima dalam satu sudutnya, sehingga jadilah usat kuliner kota Semarang.

Menempati ruang paling ujung depan, Pecel Mbok Sadur semakin tenar dengan menu andalannya, apalagi kalau bukan Nasi Pecel (namanya aja Pecel Mbok Sadur, hehehe). Sewaktu kunjunganku beberapa saat yang lalu, antrian panjang dari dua sisi, kiri dan kanan. Tak ayal, untuk menikmati sepincuk nasi pecel ini dibutuhkan kesabaran mengantri. Kalau bukan karena penasaran seperti apa sih rasa dari nasi pecel ini, mungkin aku akan berpindah ke jajanan lainnya. Tapi di dorong dengan tekad kuat membaja (lebay…) jadilah aku masuk ke dalam antrian, berbaris seperti anak TK yang menungu giliran bersalaman dengan bu guru.

Nah, inilah pecel Mbok Sadur yang aku nikmati setelah kurang lebih 20 menit mengantri. Potongan tempe dan lauk pendamping lainnya ikut disiram dengan bumbu pecel. Pilihan lauk bervariasi, dari bakwan goreng, tempe, aneka jerohan sampai dengan sate keong juga bisa di dapatkan disini. Setelah duduk dengan manis, satu pincuk nasi pecel made in Mbok Sadur habis tak bersisa meluncur mulus melewati kerongkongan yang dengan rela membiarkannya masuk. Bagaimana rasanya? Uenakkkkk Tenan.

Pecel Mbok Sadur, Simpang Lima, Semarang

Sampai jumpa di petualangan lidah berikutnya.

Regards, Plux

Berjalan-jalan di ibukota propinsi Kalimantan Barat kurang lengkap jika tidak mengunjungi warung kopi yang terletak di pusat kota. Pada kesempatan kali ini aku juga menyempatkan untuk menyeruput kopi yang disajikan dalam gelas kecil. Pilihannya : kopi hitam atau kopi susu. Cara pembuatannya seperti pada umumnya, menggunakan ceret dengan leher panjang di sertai saringan halus untuk menyaring ampas kopi.

Nama tempat nongkrong yang aku datangi sewaktu bertandang ke kota ini adalah “WK Utama Rasa”, terletak di Jl. Hijas No. 193 Pontianak. Warung ini telah ada dari 9 tahun yang lalu dan kopi yang di sajikan di sini berasal dari Ambawang. Selain kopi di tempat ini juga menyediakan hidangan pendamping kopi yaitu pisang goreng ala Pontianak. Pisang di goreng dengan tepung dan diatasnya di beri selai. Rasanya, tentu saja nikmat sebagai pendamping kopi.

Jangan membayangkan warung kopi ini sebagai bangunan dari kayu dengan ketiga dinding setengah terbuka. Di sini yang namanya warung kopi adalah bangunan batu bata seperti restoran pada umumnya. deretan gelas kecil-kecil memenuhi meja racik kopi sehingga memudahkan peraciknya menuang kopi dari ceret ke gelas.

Penasaran? Silahkan menikmati kopi ditemani pisang goreng.

WK Utama Rasa,  Jl. Hijas No. 193 Pontianak.

Hujan rintik-rintik mengguyur kawasan Kelapa Gading siang itu. Walaupun tidak deras tetapi cukup membuat kita terlena dan bawaannya pengin tidur (hihihi). Berhubung jam makan siang dan juga perut sudah minta di isi, jadilah kita melaju menuju ke tempat makan yang memang sudah di rencanakan sebelumnya.

Terlihat satu kendaraan parkiridi depan rumah makan yang terkenal karena sop ikannya ini. Terletak di kawasan Kelapa Gading Permai, Jakarta, rumah makan ini tergolong cukup sederhana. Hanya terdapat beberapa meja dan kursi disekelilingnya. Masakan yang di jual pun hanya beberapa macam : Lau Su Pan, Kweetiaw Goreng, Shabu – shabu dan Sop Ikan. Informasi yang terpampang di sana menunjukkan tempat makan ini khas Siantar, Sumatera Utara.

Menurut teman yang mengajak untuk makan siang di sini, sop ikan di tempat makan ini rasanya enak, dan pastinya yang kita order adalah sop ikan plus teman order 1 porsi lau su pan. Tak lama kemudian hidangan pun tersaji di atas meja : 2 porsi sop ikan dan semangkuk lau su pan. Sop ikan di taruh dalam wadah yang terbuat dari entah stainless entah alumunium. Isi dari sop ikan ini adalah selada, tahu putih yang di potong kecil-kecil, bakso ikan dan tentu saja ikan dengan kuah bening. Dari tampilannya sangat menggoda untuk di santap, dari baunya juga mengundang selera. Bagaimana dengan rasanya? Hmm… tak salah jika teman merekomendasikan hidangan ini. Potongan daging ikan yang disayat pipih terasa empuk dan tidak amis.

Perlahan tapi pasti semua yang berada dalam wadah tersebut kosong pindah ke perut hihihi. Entah karena lapar atau memang rakus yang pasti kali ini hanya tersisa wadahnya saja. Yang pasti tempat makan yang satu ini telah memuaskan lidah di siang yang di gelayuti mendung di kawasan Kelapa Gading.

Bakmi AHUAT Siantar, Kelapa Gading Permai Blok K1/8 Kelapa Gading, Jakarta Utara. Telp. 021 – 4517201, 9153 6195

Sampai jumpa di petualangan lidah berikutnya

Regards, Plux

Sehabis pulang dari memotret di sekitar Arab Street Singapore, vids mencari tempat untuk makan, sewaktu melalui lorong di Kandahar street, vids melihat papan nama Dapur Jen’s.

Tergerak dengan kata ‘Dapur’ akhirnya vids mencoba untuk melihat lihat ke dalam dan disambut oleh pak Frank, sambutan yang hangat mempersilhkan aku duduk. Kemudian aku diberikan menu makanannya.

Sambil melihat-lihat menu makanan, yang vids ingat adalah ada Gado-gado terus juga ada sate padang. Memang vids baru dari padang untuk memotret Pacu Jawi. Karena terkesan wah ternyata di Singapore ini ada juga sate padang yang terkesan asli rasa Padang Indonesia.

Akhirnya vids memesan sate padang dan soto betawi. karena rekomendasi Bu Jen adalah soto betawinya.

Sambil meminum teh botol, vids melihat tata ruangan yang sangat berbau khas Indonesia, lukisan serta juga wayang dan tata letak yang membuat rasa Indonesia sangat kental dan membuat kangen untuk pulang ke Indonesia.

Sate pun datang dan soto juga tersedia, soto ditemani dengan acar serta ada perkedel kecil didalam sotonya dan daging sotonya yang renyah dan garing, sangat pas untuk lidahku yang kangen sekali dengan soto betawi ini. Ditemani juga dengan emping yang membuat semua rasa tertumpah ruah didalam lidah dan bibir ini, sambalnya pun pas tidak terlalu pedas tapi harum dan enak.

Saatnya satu tusuk sate masuk ke dalam mulut, rasa bumbu padang yang bisa saya bilang otentik, dan rasa yang khas ini membuat teringat sebulan lalu berada di Padang. Bumbu dan daging yang pas sekali menuntaskan kangen akan makanan Indonesia.

Setelah makan vids juga berbincang-bincang dengan bu Jen yang ternyata memang berasal dari Padang, pantas saja rasanya pas, tapi kok soto betawinya enak pikir vids, dan akhirnya vids tanyakan, yah soto betawi itu belajar dari pakar betawinya, bu Jen beruntung punya teman di Jakarta yang mewariskan ramuan soto betawi ini. Jujur vids katakan pada bu Jen, bu ini soto betawi yang paling enak vids rasakan di Singapore ini, bukan mengada-ngada loh bu, tapi ini enak dan vids bakalan bawa teman kesini.

Dari obrolan-obrolan itu vids sangat berkesan dengan keramahan mereka dan vids rekomendasikan tempat ini untuk menyantap rasa makanan Indonesia yang otentik.

Selamat menikmati…

Dapur Jen’s
28 Kandahar Street.
Singapore

Masih ingat dengan Pangsit Mie Teras yg lalu? Nah ternyata pas kunjungan berikutnya kesini ada pengunjung yang membungkus mie dan membawa brownis. Usut punya usut ternyata bu Leny juga menerima pesanan kue yang berwarna coklat ini. Iseng-iseng akupun mencoba untuk pesan 1 box ukuran sedang.

Nah setelah aku santap yang tentunya difoto dulu, akhirnya akupun menghubungi penjualnya. Bukan hanya sekedar basa basi, aku menyampaikan kalau kue brownis bikinannya enak dan aku pun memesan lagi beberapa box ukuran yang sama untuk aku bawa ke Jakarta. Sudah menjadi kebiasaanku sehabis menikmati makanan, jika memang enak aku akan sampaikan ke penjualnya demikian pula jika ada yang masih ‘ngganjel’ alias ada yang kurang aku juga tak segan memberikan informasi, yah hitung-hitung masukan buat penjualnya.

Apa sih yang membuat kue ini terasa enak dilidah?

Tekstur brownis keju ini lembut dan terasa sekali coklatnya. Taburan keju parut diatasnya juga menambah enak rasanya. Berbeda dengan brownis yang sering aku makan, brownis ini tidak berasa neg sehingga untuk menyantap potongan kecil berasa kurang (hmmm… setengah rakus, hihihi).

Menurut bu Leny, dia membuat kue ini tidak menggunakan bahan pengawet yang berimbas kue ini tidak bisa tahan terlalu lama, sekitar 4 – 5 hari di luar tapi kalau di masukkan ke dalam kulkas bisa tahan lama. Boro-boro tahan lama, lha gak sampe 2 hari kue ini sudah ludes aku makan sendiri hahaha…

Masih menurut informasi penjualnya, resep yang di gunakan adalah resep keluarga dan karena dia gemar bereksperimen maka dibuatlah beberapa rasa selain dari yang favorit si brownis keju. Karena kesibukannya berjualan pangsit mie, maka untuk brownis hanya menerima pesanan saja dengan label “Briyen Brownies”

Pada saat pesanan aku ambil, aku sempat melihat ada box kecil persegi empat dengan warna coklat tua. Ternyata ibu penjualnya sedang mencoba membuat rasa baru. Iseng – iseng aku pun membeli 1 box ukuran kecil tersebut, dan ketika sampai rumah dan aku makan, rasanya wow… mantap. Sangat pas jika anda suka dengan sensasi rasa kopi. Benar-benar kue yang lezat.

Apa komentar teman yang aku bagikan kue ini ?  “Beli dimana?”

Briyen Brownies, Jl. Danau Limboto A2 / E1 Sawojajar, Malang
Telp. (0341) 712937 /  0888 038 11293

Sampai jumpa di petualangan lidah berikutnya.

Regards, Plux

Paling enak kalau mudik atau pas kedatangan mami, hmmm pastinya rasa kangen terhadap makanan kesukaan bakalan terobati. Masakan yang sederhana terasa nikmat di lidah apalagi jika sudah lama sekali tidak menyantap masakan tersebut.

Masih ada unsur ketumbarnya, salah satu masakan mami yang membuat aku ketagihan adalah Lodeh Rebung Tempe. Masakan ini cukup sederhana dengan bahan yang mudah di dapat di pasar. Rebung yang biasanya dibuat isi lumpia, di tempat asalku sering diolah menjadi masakan berkuah khas Jawa Timuran, yaitu Lodeh.

Langsung saja, berikut bahan dan cara memasaknya.

Bahan :
-    Rebung, ukuran kecil diameter 10 cm
-    Tempe, ukuran 5 ruas jari

Bumbu :
-    4 bawang merah (ukuran besar)
-    4 siung bawang putih (ukuran besar)
-    1 ruas kencur
-    3 sdt ketumbar
-    Cabe rawit, secukupnya
-    Santan (dari 1/3 butir kelapa)
-    Garam, secukupnya

Cara memasak :

• Rebung di potong dan di rebus (untuk menghilangkan bau pesing), setelah masak tiriskan.
• Tempe di potong melintang (segitiga)
• Semua bumbu kecuali santan di uleg, cabe dimasukkan terakhir.
• Santan perasan pertama disisihkan.
• Santan perasan ke 2 – 4 di masak, masukkan bumbu yang telah di uleg, masukkan juga potongan tempe dan rebung yang sudah di rebus tadi

Setelah mendidih, masukkan santan perasan pertama tadi, aduk terus sampai masak.

Lodeh Rebung Tempe

Sayur lodeh siap dhidangkan, paling enak dimakan dengan kripik tempe atau kerupuk. (sayang sekali kerupuk gendar dan keripik tempenya sudah keburu habis, lupa memotret hehehehe)

Thanks mom for this delicious food.

Sampai jumpa di petualangan dapur berikutnya

Regards, Plux

Michelle, my belle. These are words that go together well, My Michelle…

Lagu ini mengalun dengan merdu, terdengar dari speaker dengan kualitas ciamik terasa menambah suasana jadi bertambah romantis. Dan suasana makan menjadi lebih berkesan ditemani alunan musik berikutnya yang pas untuk di dengar sambil menikmati hidangan.

Lantai kayu yang ditata dengan jarak tertentu dan ruangan full kaca adalah paduan interior yang manis untuk dipandang. Kursi dengan desain sederhana tapi menarik dipadukan dengan meja dari kayu melengkapi interior tempat makan yang bernama Portico ini.

Setiap berkunjung ke rumah makan yang menempati salah satu sudut di Senayan City ini aku selalu memesan menu kesukaanku, roasted chicken. Sayangnya baru kali ini membawa kamera sehingga acara jeprat jepret pun bisa di lakukan.

Tak berselang lama datanglah minuman yang kita pesan, segelas martini dan es teh manis. Dan menu utama pun di sajikan selang beberapa menit berikutnya. Seporsi oven roasted chicken dan sandwich yang dipotong menjadi 2 bagian.

Letuce dan potato wedges menemani ayam yang di panggang dengan bumbu-bumbu pilihan. Sementara saos jamur menjadi pelengkap untuk menikmati hidangan ini. Ketika di iris daging ayam yang di sajikan ½ ekor ini terasa empuk sekali. Daging berwarna putih matang dan terasa nikmat dengan olesan saus.

Demikian pula sandwischnya berasa pas di lidah. Irisan jamur di padu dengan potongan daging ayam dengan campuran entah saus apa namanya menjadikan lidah menari-nari. Daging ayam nya juga berasa empuk dan jamur yang di iris tipis – tipis juga di masak dengan tingkat kematangan yang pas.

Menilik dari rasa yang di hasilkan dari dapur tempat makan ini, tak heran kiranya jika pengunjung selalu datang dan pergi, hampir tak pernah sepi. Dan ketika melangkahkan kaki keluar dari tempat ini, kembali alunan musik terdengar mengalun dengan merdunya.

Portico, Senayan City, Panin Tower Level Ground, Jakarta

Sampai jumpa di petualangan lidah berikutnya.

Regards, Plux

Tempat makan yang satu ini boleh di bilang sederhana. Seusai dengan namanya, berada di teras sebuah rumah yang berlokasi di Sawojajar, Malang. Walaupun lokasinya di perumahan, tapi rasa yang di hasilkan tak kalah jika dibandingkan dengan restoran kelas mall atau lainnya. Yang di jual, apalagi kalau bukan pangsit mie. Ditambah harganya sangat murah.

Saat itu hujan rintik-rintik tapi tak menyurutkan niat beberapa anak kecil untuk menikmati seporsi pangsit mie ini. Dengan sabar anak-anak ini bergurau sambil menunggu pesanannya selesai dibuat. Sementara itu sepasang muda – mudi sedang menikmati mie yang dipesannya, mungkin sambil menunggu hujan benar-benar reda.

“Ada biasa, baso dan rica-rica, mau yang rasa apa?” tanya bu Leny penjualnya.
“Biasa aja, satu, di bungkus ya,” jawabku

Tak lama kemudian satu persatu bungkusan mie telah diberikan ke anak-anak yang dengan sabar mengantri tadi. Aku sengaja minta dibungkus karena lupa bawa kamera dan hp pun idem dito alias sama-sama ketinggalan.

Nah inilah pangsit mie yang akhirnya ludes dalam waktu singkat setelah acara motret memotret selesai. Rasanya? Luar biasa…. benar-benar enak. Dan yang paling aku suka adalah taburan daging ayam yang di cintang halus benar-benar enak…nak…nak. entah bagaimanana cara membuatnya yang jelas cincangannya halus dan berasa pas dilidah. Pangsitnya juga enak. Berhubung tenggorokanku baru sembuh dari radang, aku sengaja tidak menyantap kulit pangsit goreng yang di potong kecil – kecil, katanya sih renyah tapi yah, sudahlah, yang penting rasa mienya membuat lidahku puas.

Dari hasil tanya jawab singkat dengan penjualnya, bu Leny baru berjualan mie setelah hari Raya Idul Fitri tahun ini. Awalnya cuma iseng-iseng, karena tetangganya pada suka pangsit mie racikannya, dan setiap hari ada saja yang memesan akhirnya dibukalah warung kecil di teras, makanya dinamakan Pangsit Mie Teras. Aku membayangkan kalo buka di Jakarta tentunya bisa diserbu para penggemar mie, tentu saja karena rasanya.

Pangsit Mie Teras, Jl. Danau Limboto A2 / E1 Sawojajar, Malang
Telp. (0341) 712937 /  0888 038 11293

Sampai jumpa di petualangan lidah berikutnya.

Regards, Plux

Kembali bumbu ketumbar menjadi pilihan kali ini, tanpa bersusah susah mencampur dengan seabreg bumbu lainnya hanya dipadukan dengan bawang putih dan garam saja. Ini adalah salah satu menu kesukaan Plux, yang tentu saja dibuatin oleh mama. Thanks mom, love you.

Bahan utamanya tentu saja Cuma 1 : Udang.

Udang di cuci, kemudian di kupas dan di belah. Sisakan ekornya dan sedikit di bagian kepala.

Bumbu :

-    5 siung bawang putih ukuran besar (atau 6 siung ukuran sedang)
-    1 ½ sendok makan ketumbar
-    Garam secukupnya (sedikit saja)

Cara memasak :
-    Langkah pertama adalah gerus bawang putih, kemudian masukkan ketumbar dan merica.
-    Setelah tercampur semua, campur bumbu yang telah di gerus tadi ke dalam udang.
-    Biarkan selama kurang lebih 5 – 10 menit agar bumbu tersebut merasuk.
-    Goreng udang tersebut dengan minyak secukupnya (jangan terlalu banyak) sampai matang dengan api kecil

Nah udang siap di santap.

Selamat mencoba, sampai jumpa di petualangan dapur berikutnya.

Regards, Plux

Berada di Palembang serasa berada di daerah perikanan, walaupun kota Palembang sendiri tidak berada persis di tepi laut tapi keberadaan sungai yang lebar dan luas menjadikan kota ini bergeliat dengan produk olahan (makanan) yang terbuat dari ikan. Sebut saja pempek atau kerupuk dalam berbagai versi. Ada kerupuk yang lebar pipih, kerupuk uyel, maupun kerupuk berbentuk bola kecil.

Kali ini aku bukannya mengulas tentang kerupuk maupun pempek, tetapi masih berhubungan dengan ikan, yaitu Patin. Kenapa mesti patin? Hmmm… ikan yang satu ini merupakan hidangan yang enak untuk di nikmati, mau di olah seperti apa judulnya enak dan enak, tentu saja jika yang mengolahnya pandai meramu bumbunya ?

Nah kunjungan kali ini ke sebuah tempat makan yang terkenal karena hidangan yang terbuat dari ikan patin. Nama tempat makan ini adalah Pindang Meranjat Bu Ucha. Entah mengapa dinamakan demikian, yang pasti pada saat kunjunganku kesana tempo hari, deretan mobil berbaris dengan rapi di halaman yang cukup luas, sebagai pertanda rumah makan ini memang menjadi salah satu tujuan orang untuk menikmati makan siangnya.

Menu pembuka adalah ikan seluang goreng yang datang terlebih dahulu bersama dengan lalapan. Entah ini termasuk jenis apa, bentuknya mirip ikan wader dan di goreng kering. Ikan kecil – kecil ini enak di nikmati walaupun tanpa nasi alias di jadikan menu camilan. Rasanya tentu saja gurih dan renyah.

Tak berapa lama kemudian datanglah menu lain yang kita pesan. Nasi di taruh dalam wadah yang dilapisi daun pisang. Entah mengapa setiap makanan yang dilapisi atau terbungkus daun pisang kok sepertinya terasa enak.

Menu utama yang aku santap tentu saja menu favorit disini, pindang patin dan bagian yang aku pilih adalah daging sementara teman pesan bagian kepala dan ekor. Menu lain yang di pesan teman adalah pindang tulang. Jangan salah, bukan tulang ikan tetapi tulang sapi yang tentu saja tulang dengan daging di sekitarnya.

Ikan patinnya benar-benar halus dagingnya, aalagi bagian gajih (lemak) hmm… meluncur di tenggorokan dengan sukses. Dan seporsi pindang patin ludes dalam waktu singkat.

Di rumah makan ini terdapat beberapa bangunan dengan konsep terbuka sehingga angin pun semilir berhembus ketika kita menikmati hidangan yang di sajikannya. Nampak pengunjung datang dan pergi. Suasana saat itu memang lagi ramai – ramainya, maklum waktu makan siang.

Pindang Meranjat Bu Ucha, Jl. Demang Lebar Daun No. 14 Palembang 30137, Telp. (0711) 374201

Sampai jumpa di petualangan lidah berikutnya.

Regards, Plux

Biasanya nama tempat atau jalan yang menggunakan kata “Taman” mempunyai ciri khas tersendiri. Sebut saja Taman Puring, dimana di sana banyak orang berdagang barang-barang bekas, kemudian Taman Lawang yang juga terkenal karena ke-khas-an-nya. Nah yang ini adalah Taman Solo yang terkenal karena Baksonya.

Tempatnya sederhana, malah terbilang biasa saja. Tapi ada sesuatu yang merupakan kebalikan dari kata biasa, yaitu pengunjungnya yang luar biasa. Yang di jual tentu saja Cuma satu menu : Bakso. Ya, hanya bakso dengan pilihan mie kuning atau bihun, tentu saja dengan pilihan bakso halus atau kasar. Untuk menemani dagangan utamanya, tempat makan ini juga menyediakan cemilan, yaitu krupuk yang di taruh dalam wadah kaleng dan di letakkan di setiap sudut meja. Untuk menu minuman es degan (kelapa muda) atau minuman lainnya juga tersedia di sini.

Mengenai rasa, hmmm… tak berlebihan jika aku katakan kalo rasanya pas di lidah, khas bakso Jawa. Maklum lidahku sudah terbiasa dengan bakso dan bakwan rasa Jawa Timuran. Bakso dengan taburan seledri dan bawang merah goreng memang nikmat untuk di santap, apalagi pada saat seperti sekarang ini dimana hujan datang setiap saat.

Jika anda datang pada saat jam-jam sibuk yang biasanya pada saat lunch time dan sore hari sepulang jam kantor, siap siap untuk mengantri. Dan jika orang rela mengantri, lagi – lagi mungkin itu merupakan satu pertanda, makanan yang di jualnya masuk dalam kategori : Enak.

Jika anda kebetulan sedang berada di kawasan Cempaka Putih dan sekitarnya dan anda termasuk penyuka Bakso, tak ada salahnya mencoba Bakso yang satu ini.

Bakso Daging Sapi Taman Solo, Jl. Taman Solo, Cempaka Putih, Jakarta.

Sampai jumpa di petualangan lidah berikutnya.

Regards, Plux

Bercengkerama sambil minum kopi.

Itulah gambaran yang aku tangkap ketika menginjakkan kaki di tempat nongkrong yang satu ini. Semua sudut penuh dengan pengunjung atau dengan kata lain penuh. Rombongan datang dan pergi adalah pemandangan yang mengukuhkan tempat ini sebagai salah satu referensi yang patut untuk di kunjungi.

Nama tempat ini adalah Kim Teng, terletak di pusat kota Pekanbaru. Sebut saja Kim Teng maka penduduk kota ini akan memberikan arah kemana harus melangkah. Konon tempat ini menjadi tongkrongan penggila kopi sudah dari dulu kala sekitar tahun 1965.

Ruangan yang cukup besar di penuhi dengan meja dan kursi yang ditata rapi. Hampir tidak ada ruang kosong di dindingnya karena dipenuhi oleh iklan dari berbagai macam produk, membuktikan jika tempat ini memang menjadi sasaran pengiklan dikarenakan dengan pengunjungnya yang memang luar biasa banyaknya.

Minuman yang wajib untuk dipesan, tentu saja secangkir kopi hitam dan roti bakar selai kaya. Jika memang ingin menikmati hidangan lainnya, di depan kedai kopi ini ada juga yang berdagang mie dan lainnya. Menurut informasi dari teman, kedai ini tidak buka sampai malam, hanya sampai jam 6 sore, jadi sebaiknya datang sebelum jam 6 jika ingin menikmati secangkir kopi disini. Entah untuk hari Minggu, aku tidak sempat menanyakan, jam berapa buka dan tutupnya.

Walaupun aku datang ke tempat ini pada saat matahari telah berada hampir di tengah, tempat ini masih sangat ramai oleh pengunjung. Lantas apa yang membuat tempat ini begitu penuh sesak dengan pengunjung? Jawabnya sudah jelas : tentu saja rasa kopinya yang prima.

Penasaran? Silahkan menyeruput kopi sambil bercengkerama di kedai ini.

Kedai Kopi Kim Teng, Jl. Senapelan no.22 , Pekanbaru. Telp. (0761) 853300

Terima kasih untuk Pak Yohanes yang mengenalkan dan sudi menemani minum kopi di sini.

Regards, Plux

Berkunjung ke Makassar akan kurang lengkap jika tidak menikmati makanan khas daerah ini. Menu yang satu ini sudah terkenal dimana – mana, walaupun tak setenar masakan “Padang”.  Berlokasi di pertigaan jalan Gagak Makasar, tempat makan ini cukup popular di kota yang sebelumnya bernama Ujung Pandang. Masakan yang di sajikan apalagi kalo buka Coto Makassar.

ketupat

Di setiap mejanya tersedia piring yang diatasnya berisi ketupat yang telah di belah. Sambal, jeruk nipis dan bumbu pelengkap seperti kecap pun tersedia di setiap mejanya. Pengunjung tinggal memesan coto nya. Irisan daun bawang dan bawang goreng di sediakan tersendiri dalam wadah kecil.

“Mau campur atau daging?” demikian pertanyaan yang di lontarkan oleh pramusajinya.

Nah pilihanku kali ini adalah campur dengan isi : daging, usus dan paru. Tak lama kemudian pesenan kita pun datang.

Aroma Coto Gagak

Pertama-tama, yang aku cicip adalah kuahnya. Dan akhirnya potong demi potong telah aku santap bersama dengan ketupat. Kuahnya berasa ada campuran sereh sebagai salah satu bumbunya (atau mungkin bukan sereh? J). Entah lah yang jelas rasanya enak dan pas di lidah.

Rumah makan ini ini awalnya berupa tempat makan sederhana di pojokan, mungkin karena banyaknya pengunjung akhirnya bangunan baru di sebelahnya berdiri dan siap menampung pelanggan yang datang silih berganti, walaupun bangunan awal tetap di pertahankan.

Kalau ke Makassar, coba saja berkunjung ke tempat ini.

Aroma Coto Gagak, Jl. Gagak no. 27 Makassar.

Sampai jumpa di petualangan lidah berikutnya.

Regards,
Plux

Namanya masakan ini baru aku kenal ketika kunjungan ku ke Pekanbaru beberapa hari yang lalu yang juga baru pertama kalinya. Sop Tunjang adalah nama masakan yang aku santap sebagai menu makan siang. Nama yang cukup menantang untuk di coba.

Terletak di halaman belakang GOR Tribuana Pekanbaru, tempat makan kali ini cukup sederhana. Jumlah mejanya pun tak terlalu banyak, hanya beberapa meja dan kursi. Tapi jangan salah, deretan mobil berbagai merek terparkir di halaman yang cukup luas. Pengunjung datang silih berganti dan saking banyaknya peminat masakan ini pelayan pun di buat kewalahan.

Seperti apa sih sop tunjang ini?

Sop tunjang adalah sop kaki sapi. Entah nama “tunjang” adalah sebutan resmi untuk kaki sapi atau bukan, yang jelas begitu masakan ini keluar, penampilan masakan ini membuat aku teringat dengan sop buntut. Apalagi ketika mencicipi kuahya, hmmm… sedap…. entah bumbu apa saja yang dimasukkan tapi kuahnya cukup bening dengan tekstur dagingnya empuk. Perlahan tapi pasti potongan daging yang menempel di tulang satu ter satu berpindah tempat, dari mangkok ke perut tentunya.

Tak salah jika pengunjung tempat makan ini cukup bejibun, memang rasa dari masakan ini boleh dibilang diatas rata-rata alias enak tenan. Aku jadi membayangkan, jika menikmati sop ini di kala hujan, hmmm tentunya akan menjadikan petualangan lidah yang sulit untuk dilupakan. Menyantap di kala panas terik saja terasa nikmat, apalagi ketika hujan turun, hmmm….

Hidangan pendamping lainnya adalah tahu dan tempe. Untuk rasa tahu dan tempenya sama seperti di tempat lainnya, seperti tahu tempe goreng kebanyakan. Tapi rasa sop tunjang nya, hmmm… silahkan di rasakan sendiri.

Penasaran? Datang saja ke Pekanbaru.

Sop Tunjang, Halaman Belakang GOR Tribuana, Pekanbaru.

Sampai jumpa di petualangan lidah berikutnya.
Regards, Plux