Tempat makan yang satu ini sangat terkenal di Bojonegoro. Sebut saja namanya dan hampir semua orang tahu. Keberadaannya sudah sangat lama sekali. Menurut cerita mama, rumah makan ini sudah ada sejak mama masih kecil, lebih dari 60 tahun yang lalu.

Sekarang rumah makan yang bernama “Gaiding” ini dikelola oleh cucu – cucunya, bahkan salah satu cucunya yang mantan atlit nasional bulu tangkis ikut mengelola rumah makan ini. Pada saat kunjungan ke sana, banyak pengunjung yang mengantri untuk mencicipi masakan khas ala rumah makan Gaiding.

Bagaimana dengan masakan yang di sajikannya? Ayo kita cicipin satu per satu sebagian masakan disini.

Asem – asem daging, masakan ini merupakan salah satu menu kesukaanku. Rasa sedap dan segar langsung menggoyang lidah begitu kita menyanapnya. Potongan blimbing wuluh (belimbing sayur), cabe utuh, bawang yang diiris agak besar dan daun kedondong menjadi pendamping daging yang di potong kecil – kecil. Menyantap asem – asem  daging di rumah makan ini menjadikan lidah tak berhenti bergoyang alias nikmatnya sampai merasuk ke tulang iga.. (ceile…)

Sop buntut, masakan ini juga salah satu menu favorit di sini. Dagingnya cukup empuk dengan kuah yang pas dilidah, berminyak tapi tidak membuat neg alias sedap…. Bahkan anak kecil pun tak rela menyisakannya, walaupun porsi yang di berikan adalah porsi dewasa.

Swikee, masakan ini juga salah satu menu pilihan pengunjung rumah makan ini. Kuah tauconya nendang banget. Oya, Bojonegoro memang terkenal dengan Tauconya.  Jika suka, pepes ati kodok bisa di pesan disini.

Nah, dulu sewaktu aku kecil, yang banyak di pesan pengunjung disini adalah ayam bumbu rujak. Jika pesan nasi campur, mintalah ayam bumbu rujak sebagai lauknya. Bumbu yang berwarna kemarahan terasa pas dilidah.

Penasaran seperti apa rasa masakan disini? Silahkan mampir…

Rumah Makan Gaiding, Jl. Hayam Wuruk No. 78, Bojonegoro

Sampai jumpa di petualangan lidah berikutnya

Regards, Plux

Nama tempat makan yang satu ini cukup unik, Warung Asem Doyong. Berlokasi di pojokan perempatan jalan Rajawali dan jalan Mayangkoro, Bojonegoro, tempat ini cukup terkenal karena cita rasa makanan yang disajikannya.

Menurut cerita dari mulut ke mulut, warung Asem Doyong sudah dimulai sejak 3 generasi yang lalu. Konon pada saat pendudukan Jepang dulu, warung ini sudah melayani pengunjung setianya. Saat ini warung yang muat menampung sekitar 12 pengunjung ini dikelola oleh Mas Darto dan Mbak Ti.

Lantas masakan apa saja sih yang di sajikan ? Rawon. Ya, hanya satu menu makanan yang ada di tempat makan ini. Masakan berkuah hitam ini cukup terkenal di antara penghuni kota yang mulai terkenal karena kandungan minyaknya. Kuah rawonnya tidak terlalu pekat tetapi membuat lidah menari-nari sejak cecapan pertama.

Rasanya? Hmmm… rasa khas makanan Bojonegoro bisa anda dapatkan disini. Paduan bumbu-bumbunya membuat lidah serasa tak mau berhenti untuk merasakan kenikmatan dari sejak suapan pertama. aneka jerohan goreng ada disini seperti babat, usus, paru dll. Rasa jerohan goreng ini juga gak kalah nikmatnya dengan rasa rawonnya. Tak heran jika banyak pengunjung yang pesan nasi plus kuah sementara untuk lauknya memilih gorengan.

Warung ini buka sampa dengan jam 12 siang, tapi tak jarang jam 11 sudah tutup karena sudah habis disantap pneggemarnya. Agar dapat merasakan kelezatan masakan Warung Asem Doyong lebih baik datang di pagi hari.

Sampai jumpa di petualangan lidah berikutnya

Warung Asem Doyong, Jl. Mayangkoro, Bojonegoro

Regards, Plux

Bojonegoro adalah sebuah kota kecil di Jawa Timur. Kota penghasil tembakau dan kayu jati ini menyimpan kenangan tersendiri buat aku. Ya, dikota kecil ini aku belajar mencecap masakan sedari kecil sehingga rasa ‘Bojonegoro’ menyatu dalam lidahku.

Liburan tahun lalu aku sempat berkunjung ke kota ini setelah bertahun – tahun aku tinggalkan. Dan tentu saja kesempatan untuk menikmati makanan khas kota ini sudah pasti tak akan terlewatkan. Sedari pagi sengaja menahan lapar hanya untuk bernostalgia dengan nasi pecel khas kota ini. (aku berangkat jam 4 pagi dari Malang)

Nasi pecel dengan bumbu kacang yang di tumbuk halus dan berwarna merah ini menduduki peringkat pertama nasi pecel paling enak yang pernah aku santap, hmmmm…. Sayang sekali aku tak sempat merekam gambar nasi pecel ini karena mata dan lidah sudah sepakat untuk melahap makanan ini pada pandangan pertama dihidangkan.

Jika nasi pecel menjadi santapan di pagi hari, bakwan campur menjadi pilihan santapan di siang hari. Bakwan ini pula yang mengobati rasa rindu rasa ‘Bojonegoro’. Campuran mie gepeng, tahu isi, siomay dan tentu saja penthol bakso membuat rasa kangen akan makanan ini terobati. Suhu udara yang panas di kota ini tak menyurutkan nafsu makanku. Dan 2 mangkok pun ludes saat itu plus beberapa porsi untuk dibawa pulang. (Ini doyan apa rakus ya? Hehehe)

Kenangan pun kembali ke belasan tahun yang silam. Kala itu disaat aku sakit, hidangan ini menjadi pilihan untuk disantap. Dan pada saat sakit pun aku doyan makan dengan catatatan menunya bakwan ini.

Beralih dari bakwan ada satu makanan lagi yang aku buru saat berada di kota ini. Kerupuk abang ijo, kerupuk dengan warna merah, kuning, hijau dan putih. Kerupuk ini mempunyai rasa yang khas ‘Bojonegoro’.

Pabrik kerupuk ini terletak tak jauh dari klenteng di Jl. Jaksa Agung Suprapto. Dan pemilik pabrik kerupuk ini adalah teman mama sekolah dulu, tepatnya teman SD hahaha. Di tempat ini aku mencuri dengar obrolan mama dengan temannya yang sampai sekarang meneruskan usaha orang tuanya. Wow, usaha turun temurun ini mungkin telah dimulai sejak 60 tahun yang lalu.

Pada saat aku berkunjung ke tempat ini, kesibukan karyawan pabrik ini sedang berlangsung. Demikian pula pembeli datang dan pergi silih berganti. Rata – rata pembeli yang datang ke sini pulang dengan membawa kerupuk dalam plastik berukuran besar untuk dijual kembali. Harganya pun cukup murah, dijual dalam satuan kilogram dan satu kilogram terdiri dari puluhan kerupuk.

Rasa khas dari kerupuk ini tak tergantikan oleh modernisasi jaman, mungkin karena cara menggorengnya masih tradisional, menggunakan sekam sebagai media bahan bakar. Dan rasa dari kerupuk ini menuntaskan rasa kangenku akan rasa ‘Bojonegoro’.

Sampai jumpa di petualangan lidah berikutnya

Bakwan, Jl. WR Supratman, Bojonegoro
Kerupuk (abang ijo), Jl. Jaksa Agung Suprapto (Seberang Klenteng) Bojonegoro

Salam,
Plux