Restaurant Jepang tentu sudah sangat familiar bagi kita semua. Akan tetapi, tidak semua restaurant Jepang menyajikan makanan Jepang yang autentik atau asli. Kali ini saya mengunjungi satu restaurant Jepang terkenal di kota Los Angeles, bernama Furaibo. Restaurant ini menyajikan berbagai bar food yang tentunya autentik.

fura01

Furaibo Restaurant, Sawtelle, Los Angeles – www.infomakan.com

fura03

Furaibo Restaurant, Sawtelle, Los Angeles – www.infomakan.com

fura02

Furaibo Restaurant, Sawtelle, Los Angeles – www.infomakan.com

Dalam kunjungan saya ke restaurant tersebut, saya mencoba hidangan yang menjadi andalan mereka, yaitu Tori Pirikara. Tori Pirikara adalah ayam goreng yang dibuat dengan sauce special dan dipanggang setelah proses penggorengan. Rasanya? Memang tidak salah bila Tori Pirikara menjadi andalan restaurant ini. Tori Pirikara memiliki texture yang empuk di dalam dan renyah di luar. Terlebih lagi, sauce Tori Pirikara terasa manis dan gurih, dipadu dengan bawang Bombay yang membuat aroma ayam menjadi semakin mantap.

fura9

Tori Pikara – Furaibo Restaurant, Sawtelle, Los Angeles – www.infomakan.com

fura6

Hanpen Cheese – Furaibo Restaurant, Sawtelle, Los Angeles – www.infomakan.com

fura2

Teba Saki – Furaibo Restaurant, Sawtelle, Los Angeles – www.infomakan.com

fura3

Buta Kakuni – Furaibo Restaurant, Sawtelle, Los Angeles – www.infomakan.com

fura4

Spinach Bacon – Furaibo Restaurant, Sawtelle, Los Angeles – www.infomakan.com

fura1

Nonkotsu – Furaibo Restaurant, Sawtelle, Los Angeles – www.infomakan.com

Dari beberapa menu yang saya pesan, saya merasa wajib untuk memberikan spotlight untuk Hanpen Cheese. Hanpen Cheese adalah bakso ikan yang diisi dengan keju cair di dalamnya, lalu digoreng menggunakan bread crumbs. Sebelum dimakan, biasanya Hanpen Cheese dicelupkan terlebih dahulu ke Shoyu, untuk mendapatkan rasa yang lebih lezat. Rasa asin keju dipadu dengan texture ikan, membuat cita rasa yang unik dan sangat lezat, khususnya bagi pencinta keju.

Tertarik?

Furaibo Restaurant, 2068 Sawtelle Blvd, Los Angeles, CA 90025. Phone number (310) 444-1432

Sampai jumpa di Alvin’s Journal berikutnya

Regards,
Alvin