Bagi penyuka buah yang dinobatkan sebagai raja buah ini tentunya akan lebih suka menikmati buah ini dalam keadaan segar, alias tidak diolah. Permasalahan muncul ketika kita akan membawa buah durian kedalam pesawat, bisa langsung di buang ke tong sampah oleh petugas bandara hehehe. Walaupun sekarang sudah ada cara khusus untuk mengemas buah ini, tetap saja masih ada kekuatiran jika menenteng durian masuk menuju security check bandara.
Mungkin berawal dari hal tersebut atau memang sudah ada sejak dahulu kala, terjadilah olah mengolah buah dengan bau menyengat ini. Salah satu hasil olahannya adalah pancake durian khas Medan dengan label Mei Cin. Tempatnya berada dalam sebuah rumah berada di tengah kota Medan, bukan toko tetapi pengunjung datang pergi silih berganti.Pancake ini dekemas dalam sebuah kotak plastik dengan bungkus berwarna merah dimana terdapat instruksi cara menikmati pancake ini. Didalamnya terdapat 10 buah bulatan menyerupai telor. Tentu saja pancake tersebut dalam keadaan beku.

Untuk menyantap hidangan ini, cukup di keluarkan dan di diamkan selama kurang lebih 1 ½ jam supaya empuk. Buah durian yang di olah entah bagaimana di bungkus dalam kulit tepung tipis sekali. Rasanya tentu saja enak, walau tidak berbau terlalu menyengat seperti buah segar, tapi cukup mengobati kangen akan rasa durian. Dan tentu saja bisa disimpan dalam freezer sehingga kapan saja bisa menikmatinya.

 

Penasaran? Silahkan datang langsung ke tempat penjualnya

Pancake Durian Mei Cin, Jl. Ketapang No. 3E, Telp. 061-4528332, 061-77627997

Sampai Jumpa di petualangan lidah berikutnya

Regards, Plux