Nasi tumpang koyor adalah menu khas kota Salatiga. Banyak penjual makanan ini di pagi hari. Masing – masing punya pelanggan sendiri-sendiri. Dan makanan ini biasanya dinikmati di pagi hari, jadi sebagai menu sarapan.

Salah satu tempat makan yang menyediakan menu ini adalah yang terletak di pojokan agak masuk kedalam halaman salah satu tempat jualan telor. Nama penjualnya adalah Mbah Mi’ah. Menurut informasi langsung dari yang jualan, mbah Mi’ah sudah lama berjualan di tempat ini. Buka dari jam 5.30 pagi hingga barang dagangannya habis, yang bisa jadi di kisaran jam 9 pagi. Jadi memang mbah Mi’ah hanya menyediakan menu ini sebagai menu sarapan pagi saja.

Nah apa sih Nasi Tumpang Koyor itu?

koyor99

Tumpang Koyor Mbah Miah, Salatiga – www.infomakan.com

koyor3

Tumpang Koyor Mbah Miah, Salatiga – www.infomakan.com

koyor2

Tumpang Koyor Mbah Miah, Salatiga – www.infomakan.com

koyor1

Tumpang Koyor Mbah Miah, Salatiga – www.infomakan.com

Nasi putih dengan daun sayur rebus berupa daun pepaya, daun singkong dan buah pepaya muda yang di parut yang disiram dengan sambal tumpang, yaitu terbuat dari tempe busuk di olah dengan bumbu – bumbu termasuk daun salam. Ada juga sayur tahu dan tentu saja koyoran dari bagian gandu (dengkul) sapi yang di olah dengan empuknya. Untuk menambah kenikmatan, krupuk gendar (krupuk nasi) diremas dan ikut disiram kuah tumpang. Untuk makanan pendamping ada dadar jagung, tempe atau tahu isi.

Selain nasi tumpang koyor, di tempat makan ini juga menyediakan bubur dan ketan kelapa. Sayang sewaktu kunjunganku ke tempat ini, buburnya sudah tidak tersedia alias sold out.

Semua rasa di tempat makan ini enak tenan alias uenakkkk polll… Emang Mbah Mi’ah piawai mengolah bumbu-bumbu dapur menjadi hidangan istimewa. Tak heran untuk menikmati hidangan ini anda harus rela untuk antri dengan urutan masing-masing dan jangan nyerobot antrian ya. Monggo…

Tumpang Koyor Mbah Miah, Jl. kesambi No.1, Salatiga

Sampai jumpa di petualangan lidah berikutnya

Regards, Plux