Nama makanan ini Samgyetang, berupa ayam yang cara masaknya direbus dengan api kecil selama 2-3 jam hingga empuk. Ayam yang direbus dengan ginseng ini merupakan hidangan yang cukup populer di Korea. Jika kita ikut dalam sebuah tour biasanya ini merupakan salah satu hidangan yang akan dinikmati.

Korea Ginseng Chicken Soup, www.infomakan.com

Korea Ginseng Chicken Soup, www.infomakan.com

Korea Ginseng Chicken Soup, www.infomakan.com

Korea Ginseng Chicken Soup, www.infomakan.com

 

Bagaimana rasanya? Tentu saja enak, apalagi jika di nikmati pada saat cuaca sedang dingin, hmmm… panas dari kuah kaldu ayam yang tercampur dengan bumbu-bumbu ala korea beneran sangat menggugah selera. Biasanya akan tersedia kimchi dan semacam mie sebagai pendampingnya. Pendek kata, hidangan ini wajib di coba jika kita berada di negeri Ginseng.

Nah, kebetulan yang kita kunjungi saat itu adalah yang mendapat gelar Michelin. Memang tak salah kalau retaurant ini terpilih menjadi salah satu Best Korean Restaurant di Seoul, rasa masakannya memang enak dan tentunya ngangenin, seperti kata yang lagi kasmaran: kaya kamu nih, ngangenin!

1, Seosomun-ro 11-gil, Jung-gu | 3f, Seoul 04516, South Korea (Jung-gu)
+82 2-752-9376

Sampai jumpa di petualangan lidah berikutnya

Regards,
Plux