Pagi ini teriakan ibu penjual sayur begitu membahana, membuat aku melongok keluar dan membuka pintu lantas menyahut : “Bu, sayurrrr…”
Sudah beberapa hari ini aku berpikir untuk menjajal membuat bakwan sendiri dan teriakan ibu penjual sayur tadi mengingatkan aku akan niat ini, hehehe. Padahal kalau beli di abang – abang juga lebih gampang, lima ribu sudah cukup membuat perut kenyang. Tapi dengan membuat sendiri lebih puas hihihi.
Bahan yang diperlukan simple saja :
- 1 buah wortel ukuran sedang, iris kecil-kecil memanjang
- Kubis (sedikit, kira – kira 1/8 ukuran kecil/sedang), iris kecil-kecil
- Tauge atau kecambah (segenggam)
- Tepung terigu (jujur saja aku tidak menimbang tapi kira-2 saja, +/- 125 gr)
Bumbu :
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk (kalau aku suka ketumbar jadi tambah ½ sdt)
- Garam secukupnya (+/2 1 sdt datar)
Semua bumbu diuleg, jika tidak ada ulegan, bawang putih di kepruk dan di cincang halus.
Cara memasak :
- Tuang terigu dan masukkan bumbu, lantas masukkan air secukupnya, jangan terlalu encer
- Masukkan sayuran dan aduk sampai rata
- Goreng dengan api sedang
Nah, siap di santap dengan tambahan cabe rawit
Sampai jumpa di petuaangan lidah berikutnya
Regards, Plux
Leave A Comment