RSSResep Dapur

Ati Ampela Kuah Asam

Ati Ampela Kuah Asam

| July 28, 2015 | 0 Comments

Petualangan dapur kali ini berupa masakan berbugkus daun pisang. Walaupun sederhana, rasa dari Resep Dapur kali ini adalah luar biasa. Bahannya pun cukup mudah didapat dan tentu saja murah. Sayangnya salah satu komponen yang biasanya dulu sewaktu kecil aku suka sekali makan tidak ada di pasar, yaitu uretan (tempat telur dan telor muda).   Bahan […]

Continue Reading

Tumis Bandeng Daun Kemangi ala Dapur Sitkom

Tumis Bandeng Daun Kemangi ala Dapur Sitkom

| July 2, 2015 | 0 Comments

  Bahan : Seekor bandeng ukuran sedang ( 0,6 kg ) 1 ikat kemangi Bumbu : 5 buah bawang merah 4 siung bawang putih Cabe rawit sesuai selera Seruas jari lengkuas 2 ruas jari kunir 3 lmbr daun jeruk 2 buah tomat Gula garam secukupnya atau penyedap rasa kalo suka Cara memasak : 1. Setelah […]

Continue Reading

Lodeh Kates by Dapur Sitkom

Lodeh Kates by Dapur Sitkom

| May 31, 2015 | 0 Comments

Lodeh kates (pepaya) Bahan : 1 buah kates (pepaya) muda ukuran sedang Tempe Bumbu : 6 buah bawang merah 7 siung bawang putih 20 biji cabe rawit  sesuai selera) 2 ruas jari laos 3 ruas jari kunir 4 lembar daun jeruk purut 2 liter santan encer dari setengah butir kelapa Cara memasak : 1. Pilih […]

Continue Reading

Mie Goreng ala Sitkom

Mie Goreng ala Sitkom

| May 8, 2015 | 0 Comments

Resep hasil olahan dapur Sitkom ini layak dicoba, apalagi dengan tambahan cabe rawit utuh, jadi menggoda selera. Monggo… silahkan di coba.   Bahan : 7 buah mie kriting Bumbu : 7 siung bawang putih digeprak 6 buah bawang merah 1 buah bawang pre Cabe lalap secukupnya biarkan utuh 1 sendok makan saos tiram 1 sendok […]

Continue Reading

Lodeh Tempe Tengiri by Dapur Sitkom

Lodeh Tempe Tengiri by Dapur Sitkom

| May 3, 2015 | 0 Comments

Resep kali ini hasil olahan dapurnya teman yang tinggal di Gresik. Mba Siti Komsatun, matur nuwun resepnya ya, di tunggu resep selanjutnya. Bahan : 3 ekor panggang tengiri ukuran sedang 1/4 kg cabe hijau kriting 1 ons ale sayur 1 tempe ukuran besar santan dari setengah butir kelapa pisahkan santan kental dan encer) tahu asin […]

Continue Reading

Oncom Goreng Ala Plux

Oncom Goreng Ala Plux

| August 10, 2014 | 4 Comments

Berawal dari kosongnya pasokan tempe gembus (di Malang di sebut menjes) aku mencoba untuk mengolah oncom, masih sepupunya tempe gembus sih hahaha. Jadilah eksperimen dimulai. Kalau tempe gembus biasanya aku olah dengan sangat sederhana sekali, hanya adonan yang terdiri dari tepung beras dengan di campur garam dan air. Sudah itu saja. Tapi berhubung ini oncom […]

Continue Reading

Pindang Cumi Tinta Hitam

Pindang Cumi Tinta Hitam

| June 30, 2014 | 1 Comment

Resep dapur kali ini adalah masakan pesisir yang biasa dimasak mama pada saat aku masih kecil dulu. Hari ini pindang cumi tinta hitam menjadi menu santap siang. cumi yang aku maksud disini adalah nus atau sotong, bukan jekothak atau gurita. Bahan : 1/2 kg cumi (nus/sotong) ukuran kecil / tanggung, jangan dibuang tintanya, cuci bersih. […]

Continue Reading

Sawi Asin Ca Udang

Sawi Asin Ca Udang

| December 2, 2013 | 0 Comments

Hmm… namanya sawi asin tapi rasa yang keluar sih dominan masam hehehe. sayuran ini bisa diolah dengan tambahan macam-macam, seperti tahu, udang, ayam atau ikan. Biasanya sop ikan Siantar memakai sawi asin sebagai salah satu campuran sopnya. Iseng-iseng aku coba buat sawi asin ca udang, sederhana dan mudah sekali membuatnya Bahan :  1 bonggol sawi […]

Continue Reading

Resep Bakwan – Ala Plux

Resep Bakwan – Ala Plux

| May 9, 2013 | 0 Comments

Pagi ini teriakan ibu penjual sayur begitu membahana, membuat aku melongok keluar dan membuka pintu lantas menyahut : “Bu, sayurrrr…” Sudah beberapa hari ini aku berpikir untuk menjajal membuat bakwan sendiri dan teriakan ibu penjual sayur tadi mengingatkan aku akan niat ini, hehehe. Padahal kalau beli di abang – abang juga lebih gampang, lima ribu […]

Continue Reading

Pelecing Kangkung Pulau Pedas

Pelecing Kangkung Pulau Pedas

| July 24, 2012 | 0 Comments

Resep kita kali kembali datang dari Kobe, dimuat juga di kolomkita.detik.com. Terima kasih buat Yuka yang sudah bercapek-capek cari kangkung hihihi sering – sering ya nek, itung-itung buat obat ngidam hahaha. Regards, Plux Haaiii, kali ini Yuka akan berbagi cara membuat pelecing kangkung khasnya pulau pedas yang rasanya nendang dan bikin kepala anda akan melayang-layang […]

Continue Reading

Udang Bakar Madu ala Bunda Silvia

Udang Bakar Madu ala Bunda Silvia

| July 23, 2012 | 1 Comment

Resep kali ini adalah Udang Bakar Madu hasil kreasi Bunda Silvia. Hasil olahan dapur Bunda yang satu ini sudah banyak sekali dimuat di kolomkita, salah satunya Udang Bakar Madu yang telah sukses membuat aku ngeces walaupun hanya menikmati fotonya saja hihihi.     Bahan: 600 gram udang galah 1 sdt air jeruk nipis ½ sdt […]

Continue Reading

Pasta Sea Food Nan Creamer Ala Yuka

Pasta Sea Food Nan Creamer Ala Yuka

| July 18, 2012 | 0 Comments

Kali ini resep datang dari Kobe, Yuka nama chef kita yang telah berhasil membuat pasta dan sukses di uji oleh suami dan anak-anaknya. resep ini dimuat juga di kolomkita.detik.com Thanks Ka, Otsukare sama deshita – Plux — Okey Yuka langsung saja ya bagimana cara membuat pasta yang enak, walau tidak seenak di restoran hihihi Bahan: […]

Continue Reading

Lodeh Rebung Tempe Ala Desa

Lodeh Rebung Tempe Ala Desa

| January 15, 2012 | 3 Comments

Paling enak kalau mudik atau pas kedatangan mami, hmmm pastinya rasa kangen terhadap makanan kesukaan bakalan terobati. Masakan yang sederhana terasa nikmat di lidah apalagi jika sudah lama sekali tidak menyantap masakan tersebut. Masih ada unsur ketumbarnya, salah satu masakan mami yang membuat aku ketagihan adalah Lodeh Rebung Tempe. Masakan ini cukup sederhana dengan bahan […]

Continue Reading

Udang Goreng Ketumbar

Udang Goreng Ketumbar

| January 6, 2012 | 1 Comment

Kembali bumbu ketumbar menjadi pilihan kali ini, tanpa bersusah susah mencampur dengan seabreg bumbu lainnya hanya dipadukan dengan bawang putih dan garam saja. Ini adalah salah satu menu kesukaan Plux, yang tentu saja dibuatin oleh mama. Thanks mom, love you. Bahan utamanya tentu saja Cuma 1 : Udang. Udang di cuci, kemudian di kupas dan […]

Continue Reading

Turron, Pisang Goreng ala Philippine

Turron, Pisang Goreng ala Philippine

| April 25, 2011 | 0 Comments

Turron dikenal sebagai makanan ringan ala Philippine. Pada dasarnya adalah pisang yang dibungkus dengan kulit lumpia (springroll wrapper) yang ditaburi dengan butiran brown sugar, kemudian digoreng seperti menggoreng pisang. Jadi bisa dikatakan juga Turon adalah pisang Goreng ala Philippine. Bahan dasarnya: 1. Pisang 2. Kulit Lumpia 3. Brown Sugar atau juga gula pasir 4. Minyak […]

Continue Reading

Mie Goreng Ala Plux

Mie Goreng Ala Plux

| April 18, 2011 | 5 Comments

Laper…. itu karena sewaktu buka websitenya Kolomkita, dimana bunda SU posting udang bakar madu. Alih-alih keluar beli makanan, malah kedapur. Dan setelah cek sana sini jadilah mie goreng ala Plux, dengan menggunakan bahan ala kadarnya serta mengandalkan ingatan ketika mama masak, jadilah sepiring mie goreng ditemani chicken sausage ball keluaran GoGo Frank dan telor goreng. […]

Continue Reading

Bothok – Berkumpulnya Teri, Tempe dan Kelapa

Bothok – Berkumpulnya Teri, Tempe dan Kelapa

| September 22, 2010 | 0 Comments

Salah satu menu yang membuat lidahku bergoyang adalah bothok tempe teri. Kreasi dari masakan Jawa ini ada berbagai versi (seperti software ya, ada versi 3.1 hehehe). Dalam perkembangannya, berbagai bahan pun di ganti, seperti teri ukuran sedang diganti dengan teri medan (teri nasi), bahkan ada juga yang memodifikasi kelapa yang versi original diparut kecil, menjadi […]

Continue Reading