Apa yang disukai saat perjalanan ke suatu daerah? Selain pemandangan alam, kebudayaan setempat dan tentu saja kulineran, mencicipi makanan yang khas di suatu daerah. Otak-otak dan pempek adalah makanan yang harus dicicipi saat berkunjung ke Bangka.

Otak Otak Ase, Bangka – www.infomakan.com – Doc. Lily Mariana

Begitu masuk ke rumah makan ini, harumnya otak-otak yang sedang dipanggang dan rasanya tidak sabar untuk segera menikmati sajian ini. Otak-otak terbuat dari ikan tenggiri cincang dan dibungkus dengan daun pisang serta dipanggang. Ikan tenggirinya terasa nikmat dan teksturnya lebih padat dan gurih.

Otak Otak Ase, Bangka – www.infomakan.com – Doc. Lily Mariana

Otak Otak Ase, Bangka – www.infomakan.com – Doc. Lily Mariana

Otak Otak Ase, Bangka – www.infomakan.com – Doc. Lily Mariana

Pempek Bangka memiliki banyak rasa, terbuat dari ikan belinda, udang dan cumi dan tidak digoreng seperti pada umumnya.

Otak-otak dan pempek disantap dengan sambal dengan pilihan tiga rasa, tauco, terasi dan cabai. Pilihanku dicocol dengan sambal tauco. Bumbu tauco meresep ke otak-otak dan pempek dengan tingkat rasa pedas sedang, rasanya enak.

Otak Otak Ase, Bangka – www.infomakan.com – Doc. Lily Mariana

Selain otak-otak dan pempek terdapat pula ampiang, yaitu pempek yang dibuat dari kulit ikan tenggiri yang digoreng, rasanya cruncy dan nikmat.

Jenis makanan lain yaitu Bujan, semacam talas goreng, bagian luarnya kriuk dan dalamnya terasa empuk. Berhubung perut sudah terasa penuh, beberapa Bujan dibungkus untuk cemilan di perjalanan.

Rumah makan ini terletak di jalan cukup besar, di depan pintu masuk terdapat aneka krupuk khas Bangka, terasi dan cemilan lainnya, memuat sekitar 40-50 orang dan cukup ramai pada saat kunjunganku. Selain makan di tempat, otak-otak dan pempek bisa juga dibawa pulang untuk oleh-oleh atau preorder, diambil untuk keesokan harinya.

Harga otak-otak dan pempek cukup terjangkau, sebesar Rp. 2.500 per buah kecuali untuk pempek rasa udang dan cumi sebesar Rp. 5.000 per buah.

Otak Otak Ase, Bangka – www.infomakan.com – Doc. Lily Mariana

Cuaca Bangka yang panas terik, membuatku tergoda untuk menikmati es campur, rasanya segar dan manisnya juga pas di lidah.

Otak-otak Ase, Jl. Kampung Bintang No. 149, Pangkal Pinang, Bangka

Sampai jumpa di petualangan lidah berikutnya

Best regards,
Lily Mariana