banner ad

Resep Dapur

Oncom Goreng Ala Plux

Oncom Goreng Ala Plux

Berawal dari kosongnya pasokan tempe gembus (di Malang di sebut menjes) aku mencoba untuk mengolah oncom, masih sepupunya tempe gembus sih hahaha. Jadilah eksperimen dimulai. Kalau tempe gembus biasanya aku olah dengan sangat sederhana sekali, hanya adonan yang terdiri dari tepung beras dengan di campur garam dan air. Sudah itu saja. Tapi berhubung ini oncom […]

Continue Reading

Pindang Cumi Tinta Hitam

Pindang Cumi Tinta Hitam

Resep dapur kali ini adalah masakan pesisir yang biasa dimasak mama pada saat aku masih kecil dulu. Hari ini pindang cumi tinta hitam menjadi menu santap siang. cumi yang aku maksud disini adalah nus atau sotong, bukan jekothak atau gurita. Bahan : 1/2 kg cumi (nus/sotong) ukuran kecil / tanggung, jangan dibuang tintanya, cuci bersih. […]

Continue Reading

Sawi Asin Ca Udang

Sawi Asin Ca Udang

Hmm… namanya sawi asin tapi rasa yang keluar sih dominan masam hehehe. sayuran ini bisa diolah dengan tambahan macam-macam, seperti tahu, udang, ayam atau ikan. Biasanya sop ikan Siantar memakai sawi asin sebagai salah satu campuran sopnya. Iseng-iseng aku coba buat sawi asin ca udang, sederhana dan mudah sekali membuatnya Bahan :  1 bonggol sawi […]

Continue Reading

Tempat Makan

Cap Chai A Hian, Pontianak

Cap Chai A Hian, Pontianak

Tempat makan ini menempati lokasi di pojokan Jl. Purnama, Pontianak. Jika anda datang membawa kendaraan, untuk tempat parkirnya ada di belakang, masuk lewat jalan samping. Rumah makan ini menyediakan hidangan Chinese Food. Nama cap chai sendiri identik dengan Chinese Food, jadi bukan cap chai masakan walaupun di sini cap chai nya juga enak. Menu yang […]

Continue Reading

Risoles by Dapur Mama Resto & Cafe, Semarang

Risoles by Dapur Mama Resto & Cafe, Semarang

Apa sih enaknya makanan yang bernama risoles ini? Lantas apa tolok ukrnya makanan ini dibilang enak? Trus, dimana bisa mendapatkannya? Hmmm…. Risoles termasuk salah satu cemilan fovoritku. Makanan yang berisi ragut ayam yang digulung dengan kulit tepung dan di balur dengan tepung roti lantas di goreng ini jika tak pandai membuatnya maka akan menjadikan makanan […]

Continue Reading

Rumah Makan Adem Ayem, Solo

Rumah Makan Adem Ayem, Solo

Rumah makan ini termasuk yang cukup lama keberadaannya dan meramaikan wisata kuliner di kota Solo. Dulu sewaktu aku masih kecil jika berada di kota ini selalu mampir untuk makan di sini. Saat itu yang aku suka adalah baksonya, tapi pada kunjungan kali ini aku menjajal nasi gudegnya. Berada di Jl. Slamet Riyadi menjadikan tempat makan […]

Continue Reading

Tempat Nongkrong

Sport Sube – Pondok Indah, Jakarta

Sport Sube – Pondok Indah, Jakarta

Nama tempat makan ini adalah Sport Stube, terletak di kawasan Pondok Indah, tepatnya di Areal Golf Pondok Indah dan berada di bagian depan. Jika kita bersantap disini, pemandangan yang kita dapat adalah orang sedang beraktifitas, tentu saja golf. Tempatnya sendiri terkesan menyenangkan, dengan meja dan kursi ditata sedemikian rupa, seolah menawarkan kenyamanan pengunjungnya. Suasanya yang […]

Continue Reading

Jimbaran Outdoor Lounge – Intercontinental Hotel Jakarta

Jimbaran Outdoor Lounge – Intercontinental Hotel Jakarta

Hotel Intercontinental Jakarta MidPlaza baru saja membuka Jimbaran Outdoor Lounge dengan mengusung konsep outdoor dan design yang unik. Jimbaran diresmikan pada hari Jumat, 25/04/2014 yang berlokasi di outdoor area, lobby lounge dekat ballroom hotel Intercontinental Jakarta. Meski berada di tengah kota, Jimbaran Outdoor Lounge tetap dapat memberikan suasana sejuk dan santai dengan bergaya beach club […]

Continue Reading

Chakra, The Breeze, BSD

Chakra, The Breeze, BSD

Tempat makan seperti apa yang anda cari? Tempat dengan air disekelilingnya, suasana romantic dengan lampu temaram atau tempat yang berada di ujung dengan kesan seperti berada di tengah taman yang indah? Jika anda menginginkan tempat dengan suasana seperti tersebut diatas dan enak buat tempat nongkrong, maka ada satu tempat yang patut anda kunjungi, namanya Chakra […]

Continue Reading

Sehat Alami

Jahe – Zingiber officinale

Jahe – Zingiber officinale

Jahe Zingiber officinale berasal dari asia, tersebar dari India sampai ke China. Jahe banyak digunakan di Indonesia sebagai bumbu masakan. Selain itu Jahe banyak sekali manfaat lainnya untuk kesehatan. Manfaat Jahe: Menurunkan tekanan darah. Hal ini karena jahe merangsang pelepasan hormon adrenalin dan memperlebar pembuluh darah, akibatnya darah mengalir lebih cepat dan lancar dan memperingan […]

Continue Reading

Kayu Manis – Cinnamomum burman

Kayu Manis – Cinnamomum burman

Perkenalanku dengan kayu manis (Cinnamon) saat hendak membuat nastar, pertama kali bingung juga apakah efek dari kayu manis ini saat hendak membuat selai nanasnya. Ragu akan bentuknya, apakah mungkin ini akan membuat nastar menjadi lebih enak? Setelah merasakan nastar yang menggunakan kayu manis ini, baru bisa dibilang rasanya jauh lebih enak, dan lebih wangi. Cinnamomum […]

Continue Reading

Buah Kiwi (Actinidia deliciosa) dan manfaatnya

Buah Kiwi (Actinidia deliciosa) dan manfaatnya

Bentuknya lonjong, berwarna coklat, kulitnya berambut, jika dibelah daging buahnya berwarna hijau dan juga ada yang gold ‘kuning’. Buah yang Rendah Lemak & Kaya Serat, padat gizi dan Tinggi Vitamin & Mineral sebaiknya dimakan saat segar. Tekstur buah kiwi lunak dan banyak mengandung air. Karenanya kiwi sangat mudah rusak, baik kerusakan fisik maupun kimiawi. Kandungan […]

Continue Reading